~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:19 AM
5
6月的甜點 - 水無月 Minzauki
自製水無月。為甚麼我的噗友都這麼有才然後相形之下我簡直是個廢柴
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:20 AM
講到日本點心，俺只會直奔"甘月堂"這種地方，自己作有如天方夜譚。
esther俺のいない日本でな
@estherlingyun
說
Sun, Jul 4, 2021 5:24 AM
喔喔，我們以前在京都時，到了六月份各大和菓子店就開始販售「水無月」。這似乎是關西一帶的特色。
我們常去買的是母校附近的一間老鋪：ふたば
出町ふたば (出町柳/和菓子)

之後回來臺灣後，去年朋友有說饒河夜市一帶一家和菓子店有在做，還有金山南路的明月堂也有（特注？）
所以去年還有吃到。今年就，不知不覺六月就過了。
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:26 AM
esther俺のいない日本でな : 一定是在當季才有買得到嗎?
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:27 AM
Sun, Jul 4, 2021 5:50 AM
前陣子(大概五月初)我到甘月堂買櫻餅，已經不賣了。可愛的店員小姐姐說，因為櫻餅的時間已經過了。
esther俺のいない日本でな
@estherlingyun
說
Sun, Jul 4, 2021 5:28 AM
Sun, Jul 4, 2021 5:29 AM
~欣迪~ : 我印象是這樣，就是六月份。但是，百貨公司樓下的一些和菓子店老鋪，可能會全年出？（當時我還會去京都高島屋樓下的一家「仙太郎」和菓子鋪買。）
因為和菓子是有季節性的，所以當時我的感覺是，順著季節吃和菓子。「水無月」基本上是六月吃，其他月份就不特別關注了，哈。
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:30 AM
日本人好像很重視"季節感"。頗有"不時不食"的風氣。
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:31 AM
Sun, Jul 4, 2021 5:32 AM
我自己是很喜歡沾了黃豆粉和黑糖蜜的蕨餅，可惜這種點心不能放，作好了要快吃掉。水無月這點心看起來好漂亮。
esther俺のいない日本でな
@estherlingyun
說
Sun, Jul 4, 2021 5:34 AM
Sun, Jul 4, 2021 5:34 AM
~欣迪~ :
蕨餅！！！我知道我知道，之前我不太特別吃，可能也是因為當時常看到，有時是父母親或同學來時，再一起去店裡吃。
回來台灣後也比較少有機會再找到了。
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 5:35 AM
微風廣場地下室的甘月堂有賣!附黃豆粉和黑糖蜜。
midori
@midori09
說
Sun, Jul 4, 2021 5:58 AM
我只有6月去京都玩才吃得到水無月，其他月份沒看過，日本人真的什麼節日就賣什麼東西，季節一過就沒有
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:00 AM
midori : 日本很多甜點心裏都會放點鹽，連紅豆湯也是。
窮苦人家
@VinSP
說
Sun, Jul 4, 2021 6:00 AM
姊我跟妳說
人家做給妳吃才是最好命的
哈哈哈😄
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:02 AM
窮苦人家 : 我看到小綠的影片，真心覺得佩服。程序真厚工。
midori
@midori09
說
Sun, Jul 4, 2021 6:02 AM
~欣迪~ : 我第一次吃到紅豆飯是鹹的時候超崩潰 XD 我一直以爲是甜的，我同學的媽媽還特地做給我吃結果我只能笑得很開心地吃掉那一堆紅豆飯
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:03 AM
midori : 對，真正的日本紅豆飯是有點鹹味的 。真驚悚
midori
@midori09
說
Sun, Jul 4, 2021 6:03 AM
~欣迪~ : 如果買市售的蜜紅豆就很快啦～這甜點其實算很簡單的，跟慕斯蛋糕比起來這真的一塊蛋糕
窮苦人家
@VinSP
說
Sun, Jul 4, 2021 6:07 AM
什麼紅豆飯是鹹的！？
midori
@midori09
說
Sun, Jul 4, 2021 6:08 AM
窮苦人家 : 你現在才知道嗎？？？
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:08 AM
有加點鹽啊!
窮苦人家
@VinSP
說
Sun, Jul 4, 2021 6:09 AM
我沒吃過欸，百貨公司看過但沒買
（沒特別想吃XD
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:09 AM
"加賀屋"的可愛小姐姐告訴我，他們的日本廚師為了台灣客人，特別調整了紅豆湯的口味，鹽只放一咪咪。因為完全不放鹽實在太違反他的職業道德(笑)
foxglove1109
@foxglove1109
Sun, Jul 4, 2021 6:25 AM
什麼紅豆飯是鹹的??!!
台灣甜點加點鹽真的只有一點點，為的是跟糖反差提味用的，通常吃不出鹹味，但如果吃到鹹紅豆湯我應該也會崩潰吧...
~欣迪~
@cindy234
Sun, Jul 4, 2021 6:26 AM
Sun, Jul 4, 2021 6:27 AM
foxglove1109 : 其實日本的栗子飯也是微鹹的喔。淡淡的鹹味就是了。不過我自己煮的話只放一咪咪鹽。
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