檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
說
Sat, Jul 3, 2021 7:16 PM
Sat, Jul 3, 2021 7:20 PM
1
2,000 metric ton produced a year! Amazing fish cake ...
日文標題翻フィッシュケーキ…字幕翻さつま揚げ…
不要糟蹋有100%對應單字的語言好嗎 這叫かまぼこ啊
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 7:52 PM
和食”かまぼこ”は こうして作られる(English)
尼看 一模一樣 (不知為何完整影片只有奇怪的英文版)
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 7:55 PM
日本版的差異好像是他們不會加小麥粉 純魚漿
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 7:59 PM
而且我猜かまぼこ應該是日治傳進台灣的…
鵝球
@i_n_y
Sat, Jul 3, 2021 8:03 PM
明明台灣的甚至有花花但我還是一直覺得上面那層粉紅色（我大學同學甚至買過藍色的版本）很可怕
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 8:05 PM
映画『ジャッジ！』×鈴廣 ちくわ、かまぼこが出来るまで
啊我找到了 這個感覺最詳細
不過這個影片是從鮮魚開始做 台灣工廠是直接進口魚漿
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 8:06 PM
鵝球
: 對啊感覺好不自然(
不過日本的魚板也是這個顏色 (但跟台灣的色票好像微妙的不一樣…)
鵝球
@i_n_y
Sat, Jul 3, 2021 8:09 PM
沒我就是說在日本的時候同學買過藍色ㄉ
鵝球
@i_n_y
Sat, Jul 3, 2021 8:12 PM
長這樣
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 8:13 PM
欸噁藍色好驚人wwwwwww
音無❀不加班
@otonasi_t
Sat, Jul 3, 2021 8:21 PM
是日治時期傳入台灣的無誤
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 9:00 PM
哇掐班認證(??
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 9:02 PM
我覺得這篇影片其實也是 一個誤認
誤以為魚板是台灣的傳統食物 但其實不是
其實我小時候也不知道味噌湯是日本的東西
檸檬酸/蠟/被世界耍得團團轉
@rexboy
Sat, Jul 3, 2021 9:04 PM
而且台灣很明顯摳死當了 我從來沒看過台灣的魚板下面真的有木板的
畢竟沒有歷史包袱
鵝球
@i_n_y
Sat, Jul 3, 2021 9:08 PM
對欸他們的真的有木板
94の風 (ฅ`ω´ฅ)
@astrometry
Sat, Jul 3, 2021 10:50 PM
魚板的歷史包袱wwwww
但顏色好像比較需要包袱一下啊，那是什麼叛逆的顏色
音無❀不加班
@otonasi_t
Sun, Jul 4, 2021 6:04 AM
Sun, Jul 4, 2021 6:04 AM
早期應該也是有木板的啦，是現在機器加工時代有真空包裝或其他殺菌保鮮措施才拿掉的吧我想。雖然日治時代初期就傳入，不過會盛行是因為配合鞣皮加工業產生的副產品。鯊魚的皮有經濟價值，但肉不加工很難吃，丟了又可惜，台灣人的作法是弄成魚丸，所以日本人也跟著加進魚板或竹輪裡面，反正打成漿調味過一樣好吃。
載入新的回覆
不要糟蹋有100%對應單字的語言好嗎 這叫かまぼこ啊
不過這個影片是從鮮魚開始做 台灣工廠是直接進口魚漿
不過日本的魚板也是這個顏色 (但跟台灣的色票好像微妙的不一樣…)
長這樣
誤以為魚板是台灣的傳統食物 但其實不是
其實我小時候也不知道味噌湯是日本的東西
畢竟沒有歷史包袱但顏色好像比較需要包袱一下啊，那是什麼叛逆的顏色