p/ofig6y

@sophist4ever

Thu, Jun 24, 2021 3:11 AM

是說之前剛聊到肯瓊香料，結果昨天在Waku Waku Japan看到「松子所不知道的世界」在介紹洋蔥圈，其中有一家大受好評的，麵衣就是加肯瓊香料粉與啤酒，讓松子吃的讚不絕口。這讓我想到以前曾在Youtube看過起士洋蔥圈的作法，有點想要在周末來試作看看，夾了起司，又用肯瓊香料麵衣下去炸的洋蔥圈，會不會超級好吃。另外這種香料粉一買都是一整罐，但調個肯瓊醬其實只要一小撮，所以常常放到過期。其實就像之前我講的簡易版坦都里烤雞一樣，你也可以如法炮製，來作紐奧良烤雞或烤雞翅。先去買一堆雞翅，把吃不完的自製優格，加入肯瓊香料粉、糖（或蜂蜜），愛吃辣的加辣椒粉，攪一攪，把雞翅放進去醃，在冰箱靜置半天或一天，再用烤箱烤一下就可以了。同樣的作法，也適用於你手上的各種香料。