昨天晚上幾乎完全沒用頭腦地放任身體依循直覺採取行動，結果煮出了有史以來最好喝的番茄蔬菜湯。

起初只想炒個高麗菜配白飯簡單解決晚餐，取用橄欖油之際沒怎麼看當即果斷停手，眼瞅著量不大夠便又隨手添上單憑感覺斟酌減少的苦茶油和白芝麻油，才把日前剩下的小半顆高麗菜連梗帶葉切塊下鍋。
執火沒兩分鐘但覺缺點顏色，從冰箱拿出兩條胡蘿蔔，大的刨薄小的切片繼續慢炒。

目不斜視在灶前待得片刻莫名有些煩躁，為防自己一個恍神把火調大於是加了杯水、順手翻出還未解凍的雞肉丸子丟進去煮，過不多時按照習慣灑入竹鹽蔬果調味粉和普通海鹽，返身將瓶罐放回架上時腦海中忽然間閃現 ‘ 番茄 ’ 的意念，反正味道並不相衝便撈了三枚出來洗淨切丁，加更多水蓋過食材表面轉為燉菜。

雖然幼稚園不到中班就能習練有素地幫忙外婆認真洗菜和麵剝蒜擺盤摘豆子—— 給我一根小湯匙自會慢慢兒把蛋殼碎屑全撈乾淨—— 把蛋打進碗裡，弄得再噁也會很負責任地自己分好幾餐全部吃完，七歲移植 ‘ 回到 ’ 父母身邊後小心翼翼試圖從旁觀摩反而總會讓熊揚聲喝斥攆出廚房，養成了如今熱炒苦手、一翻兩瞪眼的料理小白，但凡不用盯著火候心情便很放鬆；

因為是把製作貓生食剩餘的雞胸打成絞肉下鍋燙著玩兒的半熟丸子、除了用海鹽和蛋白抓勻再沒心思搗鼓別的花樣，儘管漂染上白芝麻油聞起來還是有點腥味，照我平時挨罵到無感索性破罐破摔也偏不肯按理出牌的脾氣卻不是沒可能往裡頭加鳳梨、杏仁粉或者無糖巧克力碎 就當清理腸胃，昨日懶得用腦間眼眸溜轉不到半秒、隨即從角落撿了拳頭大的甜菜根刨薄入夥，十五分鐘後沒抱期待地掀開鍋蓋嚐了味道，發現番茄意外地抵消掉有些人會討厭但我並不介意的土味兒，顏色還相當好看。

昨天晚餐遲了許久才吃到有點美豔的桃紅色湯泡飯，臨睡前不甚放心夏日氣溫於是將燉菜煮滾以後直接熄火燜在灶上，5:30 看完芭蕾舞劇開蓋撈了小半碗出來配粥，意思一下再度燜熄就洗洗去睡。

方才打理完貓只想果腹實在懶得加熱，結果嚐到一品風味清灩順口的茄紅色冷湯，容器邊緣泛著整圈橄欖油液形成的金色小點、每種食材依然各自保有原本形狀，無須配飯便讓我心滿意足。