Sylvia
沒想到莊祖宜的巧克力豆餅乾食譜有影片 (woot)
廚房裡的人類學家:巧克力豆餅乾 (Chocolate Chip Cookies)
Sylvia
其實食譜寫得很清楚,只是我對做出來的麵團濃稠程度有點疑惑。有影片可看,真是太好了,感激不盡 :-))
Sylvia
Sylvia
Sylvia
查資料碰巧看到這份食譜:
食譜|法國奶油小酥餅Sablé
Sylvia
Sylvia
Sylvia
(印象中有壓紋的是galette⋯⋯ 不知道有沒有記錯⋯⋯ (eyeroll)
Sylvia
維基百科法文版資料:
Sablé (biscuit) — Wikipédia
Sylvia
這個版本比較接近我記憶中的galette:
布列塔尼酥餅 Galette Bretonne/ Breton Biscuit
Sylvia
法國人的sablé食譜:
Biscuits sablés au beurre
Sylvia
另一個版本:
Gâteau sablé
載入新的回覆