我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記‧含分裝、保存、再加熱建議方式 @ 娜塔腹女生...

為什麼牛肉要先夾出來？為了避免肉淡，湯也淡，或是肉鹹，湯也鹹
我每次用快鍋燉牛肉，都是從頭到尾跟湯一起燉，沒有鹹淡問題啊

老公不吃牛，所以我真的很少滷牛肉

我也是都滷到底啊 還悶..

他說:繼續燉下去肉的入味程度會不夠喔。

水應該是滷牛肉時就放入吧? 但他從頭到尾沒寫到ㄟ... 一度懷疑是不是牛肉取出後才入水....