cook for one
@unmj66
Thu, May 27, 2021 2:44 AM
Sat, Jun 5, 2021 4:11 PM
無業料理第二天
早餐:咖哩羊肉餅與起司蛋
午餐:蔥抓餅與蘿蔔乾鴨肉湯
嫌上次油煎的蔥餅有油耗味,這次改變作法熱鍋轉中小火直接下冷凍餅皮慢慢烘,一樣只翻一次面就能雙面金黃焦脆。過程怕爐火不均,時不時把鍋子轉方向。
之前沒吃完的鴨胸(一包份量有點多)片薄片,冷鍋下鴨皮中小火逼油後,再下蘿蔔絲炒香,接著放水與冷凍高麗菜,起鍋前加鹽調味即可。在好市多買了兩回鴨胸,意外試出這樣的湯品,順便消耗蘿蔔絲。
飯後甜點:布丁
用1/4弱t香草精取代2公分香草莢,味道不足,下次要改為1/4t。
晚餐:外送牛雞雙寶丼
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早餐:咖哩羊肉餅與起司蛋
午餐:蔥抓餅與蘿蔔乾鴨肉湯
嫌上次油煎的蔥餅有油耗味,這次改變作法熱鍋轉中小火直接下冷凍餅皮慢慢烘,一樣只翻一次面就能雙面金黃焦脆。過程怕爐火不均,時不時把鍋子轉方向。
之前沒吃完的鴨胸(一包份量有點多)片薄片,冷鍋下鴨皮中小火逼油後,再下蘿蔔絲炒香,接著放水與冷凍高麗菜,起鍋前加鹽調味即可。在好市多買了兩回鴨胸,意外試出這樣的湯品,順便消耗蘿蔔絲。
飯後甜點:布丁
用1/4弱t香草精取代2公分香草莢,味道不足,下次要改為1/4t。
晚餐:外送牛雞雙寶丼