油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:09 AM
Fri, May 21, 2021 11:14 AM
2
第一張圖我自製的 https://images.plurk.com/6tyCffAdkbeanvMpjlHHRg.jpg https://images.plurk.com/4isWbueEDnQDWjR7Y6Ia3I.jpg +鄉下養的雞湯
今日一人晚餐
Treelazy
@8889tsai
Fri, May 21, 2021 11:12 AM
馬鈴薯餅嗎
⎝(￣(∞)￣)⎠⊿
@cliff911911
Fri, May 21, 2021 11:13 AM
(p-hungry)
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:19 AM
Treelazy : ⎝(￣(∞)￣)⎠⊿ : 原味蘿蔔糕，滿滿的蘿蔔絲
做過N次，這次的粉放太多
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:20 AM
https://images.plurk.com/5BRYaPRd6UQM7FrDgu7vXi.jpg https://images.plurk.com/q2HEH6K1V6I5LP3WrbfZv.jpg 飽了
young530
@yang530
Fri, May 21, 2021 11:24 AM
Treelazy
@8889tsai
Fri, May 21, 2021 11:25 AM
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:27 AM
young530 :
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:29 AM
Treelazy : 昨天看到市場周邊有人賣蘿蔔就買了兩條$50，昨晚把它做成蘿蔔糕，冰放一個星期沒問題吧！不會餓著
gomesdasilva
@gomesdasilva
說
Fri, May 21, 2021 11:29 AM
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:30 AM
gomesdasilva : 我知道你都吃好料的
📚會須一飲三百杯☕
@raylai
說
Fri, May 21, 2021 11:42 AM
上山下海
@phgct
Fri, May 21, 2021 11:44 AM
(hungry_okok)
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 11:52 AM
📚會須一飲三百杯☕ : 上山下海 : 青菜做的啦！
沒有磅秤，所以比例都自己隨便亂抓（自己吃的，青菜啦）
之前常常做的太軟，因為不想放太多粉，這次想調整一下⋯結果粉多放了
gomesdasilva
@gomesdasilva
說
Fri, May 21, 2021 12:20 PM
https://images.plurk.com/5cA9RF7QOkyIBuDmpygnJu.png 下班太遲,我的晚餐等到現在剛送來,餓扁了.(unsure)(blush)
gomesdasilva
@gomesdasilva
說
Fri, May 21, 2021 12:28 PM
https://images.plurk.com/2p2VrByJnA0511xI9dodKM.jpg 分妳一塊!
西太平洋濱掃地僕
@steveleelee
Fri, May 21, 2021 12:47 PM
可以分享一下簡易食譜步驟嗎？
人生的時候是這樣
@771
說
Fri, May 21, 2021 1:26 PM
油桐花 : 粉？是什麼粉？
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:13 PM
gomesdasilva : 一塊哪夠？河道上這麼多人⋯
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:14 PM
人生的時候是這樣 : 在來米 粉
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:17 PM
西太平洋濱掃地僕 :
【一鍋料理】用電鍋做蘿蔔糕，只要3步驟！再來米粉與蘿蔔的零失敗黃金比例 | 台灣好食材 x How to...
這支影片時間很短，又簡單（太長的影片我會跳著看）
我先看完影片從影片中挑我自己想要的，例如鹽巴胡椒粉（他的量有點恐怖）
我會加一些些糖，提味用
我沒有買玻璃紙，用家裡現成的烘培紙，也沒有在紙上上油
就地取材，不會太麻煩（太麻煩就不會想親近）
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:18 PM
西太平洋濱掃地僕 : 開始囉：建議第一次不要做太多，家裡買來煮湯的蘿蔔大約兩條，冬天有特大條的我會買一條。
雜貨店、賣場買一包《在來米粉》
蘿蔔削皮刨絲（刨刀我會用大孔的）然後直接放入電鍋，外鍋一杯水，跳起後蘿蔔已經產生水了，把在來米粉慢慢地倒進攪拌，大約把蘿蔔水拌稠看不到水（如影片），把家裡可以裝來蒸的容器鋪上烘焙紙，把攪拌好的蘿蔔絲舖上，（稍微整形輕壓）放入電鍋蒸，外鍋兩杯水，跳起後用筷子插入，沒有白色粉漿就OK了，放涼後再放冰箱
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:23 PM
Fri, May 21, 2021 2:30 PM
在來米粉攪拌後太稀，蒸出來會太軟，要煎不好切，過於稠，轉硬表示粉太多⋯
油桐花
@y_s_l
Fri, May 21, 2021 2:26 PM
我個人做會放一點點鹽巴一點點胡椒粉一點點糖，會用有保鮮盒蓋的不鏽鋼、玻璃容器來蒸，這樣放冰箱時可以有蓋子密封，冰箱才不會飄出濃濃的蘿蔔味
sophia愛古典音樂
@sophielin88
Sat, May 22, 2021 12:56 AM
早安
熊貓眼
@eric6727
Sat, May 22, 2021 2:22 AM
真好
西太平洋濱掃地僕
@steveleelee
Sat, May 22, 2021 3:21 AM
油桐花 : 哇！詳細解說！
這兩天也來如法炮製一番。感謝感謝！
人生的時候是這樣
@771
說
Sat, May 22, 2021 3:47 AM
謝謝分享 (heart)
油桐花
@y_s_l
Sat, May 22, 2021 4:18 AM
西太平洋濱掃地僕 : 人生的時候是這樣 :
我不喜歡吃外面買的蘿蔔糕，因為幾乎看不到蘿蔔絲
我上面做法完成後的量幾乎等同蘿蔔刨絲後第一次蒸出來的量，跟影片的量差很大，我只想吃到蘿蔔絲
這邊還一支影片，他做的量(ninja)⋯做生意賣應該還OK啦
菜頭粿做法--電鍋篇(楊老師)
油桐花
@y_s_l
Sat, May 22, 2021 4:21 AM
家人要我放火腿肉絲蝦米跟港式蘿蔔糕一樣，我不喜歡太複雜，而且本身不喜歡吃港式蘿蔔糕
最近兩次從鄉下要回來前會做一鍋放冰箱讓老人家可以用
油桐花
@y_s_l
Sat, May 22, 2021 4:37 AM
https://images.plurk.com/23Hw69mPshrMXOCKCKFAJ7.jpg https://images.plurk.com/6arJzK6Gq5pDARBAjg6cTp.jpg 這是我做的
剛剛開冰箱瞬間有一個念頭，冰箱飄的蘿蔔味應該是我沒放水，水分少粉也少
所以蘿蔔味道很濃
熊貓眼
@eric6727
Sat, May 22, 2021 3:02 PM
我也想吃.....（吶喊）
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