珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:40 AM
Sat, May 22, 2021 9:59 AM
13
3
宅宅防疫小食譜 02培根炒菇菇
培根差不多是所有菇菇的好朋友
下收
珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:43 AM
目前用過鮮香菇、杏鮑菇、雪白菇、洋菇、鴻喜菇、鮑魚菇、柳松菇都還不錯
金針菇會偏乾
珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:45 AM
1人份
薄片培根2片
新鮮菇類50g左右？x菇道1~1.5包的份量
鹽巴少許 黑胡椒少許

不一定要珞雨谷的培根啦，隨便什麼培根都可以
用珞雨谷培根也是很謝謝
珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:46 AM
培根切成2~3cm小片，肥厚的菇菇切成薄片，小根的菇菇洗好拆開就好
珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:55 AM
培根其實我會挑肥一點的，在這邊炒會比較好吃
先放在鍋裡，小火把油煎出來

油差不多可以流動的程度，把菇菇放下去炒到軟
嘗一下味道，不夠鹹就少量少量調味，加黑胡椒，起鍋完成
珞雨谷女巫
@windling
Tue, May 18, 2021 9:58 AM
這個除了配飯，其實有很多變化
加白醬高湯底可以拿去做菇菇培根濃湯
加番茄濃湯底也可以
或者配著做溫沙拉、配馬鈴薯泥都還不錯
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