週五＆週六夜酒：台南「Moonrock」＆「酣呷」。



其實早早就知道，台南的夜無比精采璀璨。然宅女如我，每每一回南、特別是晚間，總是懶賴在家不出門，直到最近才終於開始往外探索。

這回，先造訪的是話題正熱的 Moonrock，調酒師阿廖的作品，從空間到酒飲、餐食都很有特色。當晚，一連四杯品嚐，分外傾心是，酒裡那獨樹一幟的澄澈感。

首兩杯，「且走停」：四季春、琴酒、泥煤威士忌、青梅、昆布與氣泡，以及另杯尚未命名酒款：肖楠、芭樂葉蒸餾、接骨木花與蜜棗，一致呈現出清澈剔透、明亮輕盈卻婉轉多芳的迷人韻致。── 讓我忍不住立刻加點了馬丁尼，清透中見力道，果然出色。

當然也有繽紛之作，壓軸的......（續下）

......「如常」：琴酒、白可可、苦瓜、檸檬、菊花與鹹蛋，甜、酸、苦、鹹、甘、香，豐富豐潤豐醇交織一杯裡，既明媚又複雜，頗耐回味。

然後隔日北返前，因緣際會撞入酣呷，匆匆快飲三杯，調酒師 nono 執掌，是一派妍媚活潑表現。

印象最深刻是今年入圍 World Class 決賽的「Flight 9 3/4」：威士忌、葡萄柚、接骨木、茉莉花與啤酒花馬鞭草泡泡，盈盈果味花香中流露著啤酒般的爽勁感，好喝～

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