極地狐★
@GDHFang
Fri, Mar 12, 2021 9:42 AM
住處附近新開了一間手作甜點的小咖啡廳。蛋糕們看起來味道還不錯，茶品使用 Mariage Frères 的普通品項，(對、居然沒有馬可波羅)，乳酪蛋糕很讚，所以加點了可麗露。
吃了第一口後就有點後悔了
極地狐★
@GDHFang
Fri, Mar 12, 2021 9:44 AM
外皮硬脆、內裡鬆軟沒有大氣泡，用看的會覺得是成功的可麗露。可惜外皮焦糖的糖納反應過頭，顯得過於苦辣。
[R18] 冷呆獸
@NeoWYM
Fri, Mar 12, 2021 10:38 AM
肉餅飯旁邊那間新開的？
極地狐★
@GDHFang
Fri, Mar 12, 2021 10:42 AM
[R18] 冷呆獸 : 對
[R18] 冷呆獸
@NeoWYM
Fri, Mar 12, 2021 11:15 AM
dream
@dreamcwli
Mon, Mar 15, 2021 1:51 AM
可麗露有九成的店做得都不太好…
爆肝王瑪踢法
@mattifa
Mon, Mar 15, 2021 1:59 AM
目前沒吃過好吃的可麗露，看來我都買到那九成去了吧
極地狐★
@GDHFang
Mon, Mar 15, 2021 3:14 AM
dream : 對！！！ 我懷疑台灣根本沒有好吃的可麗露出沒
但是有好吃的馬卡龍
dream
@dreamcwli
Mon, Mar 15, 2021 4:37 AM
小工作室的比較有機會 不然自己烤起來
極地狐★
@GDHFang
Mon, Mar 15, 2021 4:40 AM
Mon, Mar 15, 2021 4:40 AM
dream : 有沒有推薦的小工作室啊，小工作室都不知道網路評價是真是假。
自己做但沒有夢哥的巧手啊嗚嗚，去烘焙教室做過幾次之後果斷還是讓專業的來
[R18] 冷呆獸
@NeoWYM
Mon, Mar 15, 2021 5:06 AM
RT 的不差，但就是貴和遠
dream
@dreamcwli
Mon, Mar 15, 2021 5:57 AM
我是有認識一些接單的人，不過都是外縣市的 @@ 台北的話我有朋友待一間叫吃吃喝喝的店，我記得在內湖、中山和松山都有店，之前聚會時帶來我覺得蠻可以的
dream
@dreamcwli
Mon, Mar 15, 2021 5:58 AM
可麗露常溫不利保持口感，如果要找小工作室訂的話就找那種是冷凍宅配的會比較保險
[R18] 冷呆獸
@NeoWYM
Tue, Mar 16, 2021 2:23 AM
微苦焦香與溫和的甜，是大人才懂的成熟風味——6家台北必吃的「可麗露」名店 - every little ...
極地狐★
@GDHFang
Tue, Mar 16, 2021 3:33 AM
[R18] 冷呆獸 : 對ㄆ起我不懂焦味
裡面六間店我知道四間，有兩間去過 但都沒吃過他們的可麗露
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