今日晚餐：厚蛋三明治＆番茄春菊伊比利生火腿三明治。佐餐酒是日前沒喝完的日本新潟八海釀造之瓶中二次發酵 AWA 氣泡酒。餐後甜點是巨峰葡萄。



→ 白天吃了超豐盛早午餐與好多巧克力甜點，晚上只想隨手簡單吃；剛好回家前買了新鮮吐司和蛋……嗯，那就來做滿滿京都回憶的厚蛋三明治吧！

蛋的煎法，過往看過大致分為日式玉子燒與西式蛋捲兩路線，因是晚餐，想吃厚厚份量與日式高湯口味，就先試試前者。果然扎實豐滿很有飽足感，再搭一份伊比利火腿生菜三明治，更清爽有變化。

下回想再嘗試西式蛋捲法～

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