小雪❆甜食缺乏
@LOVESSNOWY
Wed, Mar 3, 2021 7:42 AM
Fri, Apr 23, 2021 11:31 AM


食記 2021.03

三井日本料理 養心茶樓

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純紀錄: 肥前屋 紅爐
掰噗~
@baipu
說
Wed, Mar 3, 2021 7:42 AM
餓了就要吃! 吃了就要睡! (sleeping)
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
好窩
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
三井日本料理 0303午
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
仍然覺得服務人員介紹餐點、點餐時不夠靈活
但是餐點依然好吃
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:28 PM
◆生魚片
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
◆茶碗蒸
上來品嘗才知道加了海膽，喜歡的人很喜歡；但我有點怕那味道
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
◆烤午魚
很嫩、外皮酥脆
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:29 PM
Wed, Mar 3, 2021 2:30 PM
◆清蒸鮑魚
沒有突顯出鮑魚不算成功的一道菜，忽略掉這一點味道不錯，葛粉吸飽湯汁很好吃
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Wed, Mar 3, 2021 2:30 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:30 PM
◆和牛串燒
油脂很好，烤得微焦恰到好處、搭配不辣吃起來有點像青椒的糯米椒和小番茄能中和油膩感
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Wed, Mar 3, 2021 2:30 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:30 PM
◆炸明蝦
蝦子很大隻很飽滿紮實，麵衣介於脆與不脆中間有點微妙。配菜是芋頭、地瓜、蔬菜，整盤吃起來挺乾的，沒有很喜歡
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Wed, Mar 3, 2021 2:31 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:31 PM
◆壽喜燒
湯頭偏甜，帶有蔬菜熬出的甜味，食材和牛肉片都好吃。沒想到是一個大鍋有點被嚇到，最後吃不完還是帶回家了
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Wed, Mar 3, 2021 2:31 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:31 PM
◆握壽司
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Wed, Mar 3, 2021 2:31 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:32 PM
◆味噌湯
魚超大片的www
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Wed, Mar 3, 2021 2:32 PM
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Wed, Mar 3, 2021 2:32 PM
◆抹茶冰淇淋/紅豆湯
◆水果：蓮霧+鳳梨+草莓
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Wed, Mar 3, 2021 2:32 PM
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Sun, Mar 7, 2021 2:51 AM
肥前屋 0304晚
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Sun, Mar 7, 2021 2:51 AM
Sun, Mar 7, 2021 2:52 AM
五點二十到難得空空的，直接入座六人大桌子
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Sun, Mar 7, 2021 2:51 AM
上餐速度依然很快
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Sun, Mar 7, 2021 2:52 AM
不過可以慢慢吃真舒服
雖說是慢慢吃、從出門到回家還是不到一小時XD
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Sun, Mar 7, 2021 2:52 AM
https://images.plurk.com/7dUwQFAotzXsFuWcIm0iq4.jpg
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Sun, Mar 7, 2021 2:52 AM
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Sun, Mar 7, 2021 2:55 AM
紅爐 0305午
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Sun, Mar 7, 2021 2:55 AM
最近吃得多所以只點一片牛小排
不過海鮮濃湯加了酥皮w
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Sun, Mar 7, 2021 2:55 AM
結果還是飽飽的
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Sun, Mar 7, 2021 2:56 AM
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Sun, Mar 7, 2021 2:56 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:35 AM
養心茶樓 0330下午茶
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Tue, Mar 30, 2021 10:35 AM
這次是去吃下午茶，叫了滿多點心
感覺食物普通，對素食者而言分數或許較高吧
服務方面感覺沒有到這等餐廳應該有的水準，上菜速度不快、有點人手不足的感覺，且桌距很近幾乎會卡到後桌椅子
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Tue, Mar 30, 2021 10:35 AM
素食真的做得不錯：
◆黃金流沙包
◆古早味豆花
◆杏仁凍豆腐
◆芋頭西米露
芋泥和芋頭給很足，味道好
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Tue, Mar 30, 2021 10:36 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:36 AM
還有些超出水準的素食餐點：
◆炸兩腸粉
皮薄，炸兩香脆（若油膩感能再降低一些會更棒）
◆香煎蘿蔔糕
加入香菇，風味挺獨特
◆蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲很軟、酥餅很脆（不過素食少了一點點肉末的香氣）
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Tue, Mar 30, 2021 10:36 AM
題外話，辰園的蘿蔔絲酥餅真的推
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Tue, Mar 30, 2021 10:36 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:37 AM
然而葷食改成素食的餐點相對較弱：
◆翠玉燒賣
餡料以菇類為主，咬下去燒賣就散開了有點空虛
味道與五丁包類似
◆鬆化叉燒酥
酥皮很好，但味道差了些
◆廣州炒麵
這個味道完全不是廣州炒麵，麵體、醬汁、配料都感覺不對
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Tue, Mar 30, 2021 10:37 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:37 AM
其他：
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Tue, Mar 30, 2021 10:38 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:39 AM
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Tue, Mar 30, 2021 10:39 AM
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