DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:00 AM
151
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你知道墨西哥也有「粽子」嗎？
圖中堆成像小山一樣高的就是墨西哥粽，不同於口味走清淡路線的巴西粽 (Pamonha)，
墨西哥粽
(Tamale) 的滋味猶如在嘴中開搖滾演唱會！
一代一代一代
端火鍋
粽子
墨西哥
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
😋 五花八門的餡料
兩者相似之處，在於都是用玉米麵團 (masa) 包裹在玉米葉中蒸熟享用的
玉米粽。
但墨西哥粽無論是辣椒、青/黃椒、蘑菇、雞/豬/魚/牛/蝦等基本款，或是蛙肉、兔肉、天竺鼠肉、蜂蜜、堅果、巧克力，通通都可以當成餡料包進去！
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
🇲🇽 獨特的墨西哥風味
除了五花八門的餡料，有人也會用酪梨葉、芋頭葉或香蕉葉來取代
玉米葉
，造就墨西哥粽獨一無二的風味。
而要把墨西哥粽弄熟也有十分多樣的作法，舉凡煎、烤、炸或是
大鍋蒸煮
(這個大家應該很懂)，通通都難不倒當地人。
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
⏰ 以前人不是這樣吃
不過回溯到西元前7000年，最早的墨西哥粽不僅玉米麵團中沒包餡，粽葉也沒那麼多花樣，墨西哥粽在這個時期就像
麵包
一樣，搭配沾醬、豆子和燉菜一起吃。
在馬雅和阿茲提克文明時期，墨西哥粽是獵人、旅人和戰士最方便攜帶的餐點，就算冷冷地吃也風味獨具，當作存糧再適合不過。
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
🎉 節慶獨有好滋味
除了果腹，
玉米
在中美洲人們的餐桌上，也扮演著文化傳承者的重要角色。
時至今日，墨西哥粽因製作繁複耗時，往往在慶典或派對等特殊場合才吃得到。傳統大家庭總會在聖誕節時拿出祖傳粽鍋，烹煮大量玉米粽，從準備原料到包粽、煮粽耗時近乎一天。
而大家聚在一起動手做墨西哥粽，更衍生出
墨西哥粽派對
(Tamalada) 這樣的詞彙！
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
更多文章細節由此去，emoji 中也有墨西哥粽的圖案喔→ 🫔
【地球咬一口】那些你不知道的異國粽子 | DQ 地球圖輯隊
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
【延伸閱讀】血液中流著玉米，「Soy hombre de maiz」(我是玉米做的人)
「我是用玉米做的人」 | DQ 地球圖輯隊
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
真正的延伸閱讀
關於「統神端火鍋」，十個你不知道的冷知識 | 超邊緣冷知識 | 啾啾鞋
電漿@MetalHead
@sk10037643
Sat, Feb 20, 2021 8:01 AM
Sat, Feb 20, 2021 8:02 AM
XDDDDDDDDDDD
我就在想說這是不是也是統神端火鍋
我要讓更多人看到統神端火鍋(按轉噗
掰噗~
@baipu
已經
Sat, Feb 20, 2021 8:02 AM
問倒我了
石頭書✒️下班後寫作好困難
@stand1234
Sat, Feb 20, 2021 8:02 AM
我也是想說你們是不是看到統神端火鍋的影片才PO這篇文的XDDD
濱防風林火山
@apple123qaz
Sat, Feb 20, 2021 8:03 AM
看起來很好吃
☀️（ˉ﹃ˉ)
@senka5314
Sat, Feb 20, 2021 8:03 AM
統神端火鍋
張牙：趴著不想動
@wolfwild
Sat, Feb 20, 2021 8:05 AM
跟上迷因潮流
DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Feb 20, 2021 8:07 AM
(延伸閱讀絕對不是釣魚連結)
冬瓜🥒
@aa1052v
Sat, Feb 20, 2021 8:10 AM
小隊長也蹭流量XD
綠綠綠茶
@ym920823
Sat, Feb 20, 2021 8:17 AM
太會跟話題了吧XDD
[[吉]]
@devilegna
說
Sat, Feb 20, 2021 8:18 AM
又有人要騙我看11次
mózhēngist
@bazu2
Sat, Feb 20, 2021 8:19 AM
口感比较粉，我是吃不太惯。但是调味确实很不错
逐漸邁入VTr坑-ㄗㄉ
@f784951623
Sat, Feb 20, 2021 8:23 AM
腦中已經響起旋律了...
深幽
@cerasus789
Sat, Feb 20, 2021 8:24 AM
小隊長太會跟了XD
藤原⎝(ΦωΦ)⎠♧燒☆毀♤
@MystiaLolelei
說
Sat, Feb 20, 2021 8:25 AM
ポキジ
@pookijcc
Sat, Feb 20, 2021 8:28 AM
啊啊啊 一代一代一代
O光
@yahkung
Sat, Feb 20, 2021 8:59 AM
天竺鼠肉!
傳說 食肉 熊貓
@hazamix
Sat, Feb 20, 2021 9:06 AM
其實不怎麼好吃...
𝘐𝘙𝘳𝘪 🍓 草莓毛怪
@sventovyd
Sat, Feb 20, 2021 9:28 AM
中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office - 🇳🇮 你知道 #尼加拉瓜...
最近尼加拉瓜駐臺大使也有在活動上分享家鄉的粽子XDD
濤🔱
@felder_dr
Sat, Feb 20, 2021 9:57 AM
這個搭配Horchata當早餐一起吃可以飽到下午
豫osa perezosa
@bo127
Sat, Feb 20, 2021 10:57 AM
部分真的很好吃又便宜 😋 但是當吃到頭髮的時候就會想吐🤮
路邊攤很常有異物
Lilliane
@Lilliane
Sat, Feb 20, 2021 11:10 AM
好特別
Determinated★彭彭
@pongpong06
Sat, Feb 20, 2021 12:23 PM
XDDDD
阿彌陀佛|大地無非廣長舌
@Tigger_
說
Sat, Feb 20, 2021 1:31 PM
濤🔱
@felder_dr
Sat, Feb 20, 2021 3:25 PM
豫osa perezosa
: 真的XDDD但幾天後還是跑去買來吃(
87分的Takeshi
@trtc008056
說
Mon, Feb 22, 2021 9:54 AM
我在加州公司常常會訂，只能說台灣粽屌打啦！！！！！
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圖中堆成像小山一樣高的就是墨西哥粽，不同於口味走清淡路線的巴西粽 (Pamonha)， 墨西哥粽 (Tamale) 的滋味猶如在嘴中開搖滾演唱會！
一代一代一代 端火鍋 粽子 墨西哥
兩者相似之處，在於都是用玉米麵團 (masa) 包裹在玉米葉中蒸熟享用的 玉米粽。
但墨西哥粽無論是辣椒、青/黃椒、蘑菇、雞/豬/魚/牛/蝦等基本款，或是蛙肉、兔肉、天竺鼠肉、蜂蜜、堅果、巧克力，通通都可以當成餡料包進去！
除了五花八門的餡料，有人也會用酪梨葉、芋頭葉或香蕉葉來取代 玉米葉 ，造就墨西哥粽獨一無二的風味。
而要把墨西哥粽弄熟也有十分多樣的作法，舉凡煎、烤、炸或是 大鍋蒸煮 (這個大家應該很懂)，通通都難不倒當地人。
不過回溯到西元前7000年，最早的墨西哥粽不僅玉米麵團中沒包餡，粽葉也沒那麼多花樣，墨西哥粽在這個時期就像 麵包 一樣，搭配沾醬、豆子和燉菜一起吃。
在馬雅和阿茲提克文明時期，墨西哥粽是獵人、旅人和戰士最方便攜帶的餐點，就算冷冷地吃也風味獨具，當作存糧再適合不過。
除了果腹， 玉米 在中美洲人們的餐桌上，也扮演著文化傳承者的重要角色。
時至今日，墨西哥粽因製作繁複耗時，往往在慶典或派對等特殊場合才吃得到。傳統大家庭總會在聖誕節時拿出祖傳粽鍋，烹煮大量玉米粽，從準備原料到包粽、煮粽耗時近乎一天。
而大家聚在一起動手做墨西哥粽，更衍生出 墨西哥粽派對 (Tamalada) 這樣的詞彙！
真正的延伸閱讀我就在想說這是不是也是統神端火鍋
我要讓更多人看到統神端火鍋(按轉噗
路邊攤很常有異物