13928
@13928
Tue, Feb 9, 2021 6:49 AM
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年夜飯最討厭哪道菜？網一面倒點名「它」：沒人吃整鍋倒掉 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新...
我以前也是一口也不肯吃，自從改變烹飪法後，終於變好吃，都吃光
先燒水，加一小匙糖，燙去苦味後，沖冷水讓顏色更綠，起油鍋，爆香薑絲，加鹽，加一點點的糖快炒，趁還很綠，還有一點點脆的時候起鍋，這樣就會好吃。
傳說的PILI
@pilipig
說
Tue, Feb 9, 2021 7:02 AM
長年菜嗎？
我家長輩堅持一定要有長年菜，一定不能切要長長的~
一定要煮得黃黃爛爛苦苦的又咬不斷
於是都沒人要吃
那一隻魚
@yvesahuang
Tue, Feb 9, 2021 7:27 AM
討厭 長年菜+1
公婆每年一定要滾超級大一鍋，大家都看得好痛苦⋯還好現在老人家牙口不行常會噎到，也不敢要求要再煮！
另一個討厭的是佛跳牆，永遠不知道婆婆向哪個朋友訂的？難吃難吃難吃！只有味精跟噁爛糊糊的鬼東西
娜娜..
@chen_elisa
Tue, Feb 9, 2021 7:31 AM
清炒長年菜真的很好吃，但這煮法違背老人家的年菜習俗XD
::имк::
@dokuichigo
Tue, Feb 9, 2021 7:49 AM
長年菜清炒或是煮雞湯超讚的 但一定要先燙
看就好，不要太熱血
@EDMAB
Tue, Feb 9, 2021 7:52 AM
家裡也是墩爛,還喜歡放酸。
ღ閒妻涼母ღ
@my_plurk
Tue, Feb 9, 2021 8:41 AM
現在的芥菜品質都很好，不燙也不會有苦味
13928
@13928
Tue, Feb 9, 2021 8:48 AM
不能切，苦苦的長年菜，煮得黃黃的，爛爛的，好可怕，
從除夕放到初三，一直加熱，賣相越來越恐怖，最後倒掉
ღ閒妻涼母ღ
@my_plurk
Tue, Feb 9, 2021 9:59 AM
鴨架清湯入芥菜，切段青又脆好好吃，就是不能大滾煮到爛。
那一隻魚
@yvesahuang
Tue, Feb 9, 2021 12:20 PM
我婆家一定要滾到軟爛入口即化那樣（白眼翻到後腦勺）
さくら
@sacura
Tue, Feb 9, 2021 1:32 PM
我家喜歡吃軟嫩的長年菜欸，而且通通吃光還不夠，現在回不去吃不到，難過…
羊妞懶洋洋
@chi531532
Wed, Feb 10, 2021 3:17 AM
南部長年菜是帶根的菠菜，好吃很多，只有根有一點點苦味。
我根本不吃芥菜……還好婆家也沒準備過長年菜這種東西
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