ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Mon, Feb 8, 2021 12:16 AM
22
5
真人圖書館
這裡是一路技職體系上來的
高職畢業到澳洲打工
玩耍一年
回到台灣讀完大學德文系
在大學間培養了烘焙的興趣所以決定畢業來啤酒香腸國做麵包學徒
感受一下技職體系ㄉ初始模板
預計再一年半結束學徒生涯
除了薪水外都可以問問看！可能視情況早上回 現在有點晚
lime6351
Mon, Feb 8, 2021 12:19 AM
怎麼去啤酒香腸國找工作
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 12:23 AM
lime6351: 我在大四決定方向後就開始找資料投履歷，趁寒假飛來一趟實習，畢業後九月直接開始工作！
投履歷這邊請系上老師幫蠻多忙的，檢查我的信、履歷表等等，老師是天使
monkey6546
Mon, Feb 8, 2021 12:25 AM
目前在啤酒香腸國有遇到什麼讓你覺得跟臺灣差異很大的事情嗎
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 12:33 AM
monkey6546: 在路上不管車飆多快，紅燈都會停下來。我的經驗是很多人都很愛開很快再煞停。
還有些沒有紅綠燈的行人穿越道，車子看到行人也都會停下來，基本上可以稍微看一下馬路就可以過了，不像台灣的行人沒人權QQ
網路不太理想 很貴 速度也不會很快
吃到飽是什麼 沒有這種東西
然後什麼東西都必須預約 之前預約婦產科 排到三個月後 現在疫情還不接新病人
muffin2814
說
Mon, Feb 8, 2021 12:59 AM
之前在烘焙王影片下面有人分享，小時候看了烘焙王立志成為麵包師傅，但後來失敗。想請教一下入這行最困難的點在哪？會很吃天份嗎？
caviar2463
說
Mon, Feb 8, 2021 1:26 AM
好奇想請問噗主目前在哪個城市？><
otter520
Mon, Feb 8, 2021 3:47 AM
經濟方面有家人支持嗎？或者是靠打工度假的積蓄
fish3725
Mon, Feb 8, 2021 5:48 AM
1.烘焙最有趣/辛苦的地方是?
2.怎麼開始學習烘培的?
3.德文真的很難嗎?有什麼推薦的學習方法嗎?
4.德國的治安如何?
5.學徒有薪水嗎?物價會很貴嗎?
6.德國人怎麼看台灣人?
7.有什麼推薦的德國料理?
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:36 AM
muffin2814: 我不少朋友推我烘焙王 自己倒還沒看XD
我覺得對我而言，「把興趣當飯吃」這件事讓我猶豫很久
噗主本身的興趣在甜點 以前從沒碰過麵包
一直也會擔心把興趣當工作 他就再也不會是興趣 只會很阿雜
不過後來噗主老爸提點我後，他覺得如果能來德國學麵包感覺很不錯
我整個腦門大開 從沒想過這條路
這樣不僅能保有烘焙當工作，而且假日時仍然會有興致做甜點
天份的話我覺得看你怎麼想。
單純就「做麵包」這件事，如果只是想把麵包烤出來好吃，也許花一點時間累積經驗就好
但是如果想要發明一款麵包 或是把麵包做得精緻美麗有特色
也許會吃一些天份 我覺得美感這件事也是天份！噗主的美感很不好QQ
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:37 AM
caviar2463: 我在斯圖加特！
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:40 AM
otter520: 打工度假...當時在澳洲旅遊幾乎玩光了 沒有積蓄
我不論來澳洲或德國 家人都有資助我一筆起始的金額 約台幣十萬上下
剩下的都是靠在這邊的工作賺了
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:49 AM
fish3725: 1.我個人非常喜歡烘焙的回饋感...幾小時前的麵粉現在已經變成澎澎的麵包/鬆軟的蛋糕 發酵後的麵團超級療癒。辛苦的地方是很早起，平常兩點半就上班了。另外就是很多東西很重，麵團、麵粉、器具。我本身有體型烈士，因此較吃力。
2.在大學宿舍用超簡單的器材跟烤箱 就開始想烤什麼就烤什麼
3.我覺得不太容易，因為我很不愛背單字讀文章，算是很不認真的學生。推薦的話可以從DW的一些Programm開始 如Top Thema+慢速新聞
4.我的城市算是富有的城市，我個人覺得治安很好。之前到也很富有的漢堡玩，但我們住到紅燈區，那邊就蠻複雜的，如果我一個人去會嚇死
5.學徒有很微薄的薪水，但我還是能勉強湖口，生活過得非常樸素，沒什麼奢侈的選項。這就很看人了...
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 7:02 AM
fish3725: 6.大部分接觸過台灣人的德國人應該印象會不錯
7.我住的地方有很多特色美食，我個人很推Maultaschen
是一種類似水餃這樣麵皮包餡的食物 另外就是扭結麵包Brezel 在台灣很難吃到正統的 我個人非常喜歡
在PTT整理過一篇
德國美食
有興趣可以參考看看
cock4823
Mon, Feb 8, 2021 7:03 AM
在台灣德文系學的德文有覺得哪裡不足的嗎？
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 7:26 AM
cock4823: 這題好難！我一時想不到有什麼不足的地方，但我試著回想一下，同學會抱怨老師教的東西沒用。
我覺得環境跟動機有很大的影響。我在學時幾乎都窩在快樂廚房烤蛋糕，沒有很認真學德文（但我很喜歡），有些同學很拼很努力，很早就在拼德檢，也有部分同學得過且過，畢業前連門檻都岌岌可危。
我大三沒有跟同學一起來交換，是大四實習時首次隻身飛來，一開始非常緊張，一直覺得自己的德文很爛，很沒自信。結果在這個月間發現 以前學的真的用得到欸！
而且處於這個環境，遠比懞懞聽一百篇慢速新聞還有感。
另外就是動機。我這邊認識的朋朋們，有幾個因為要來留學，所以聚精會神的努力衝德文，他們的效果遠比混吃等死的德文系學生好（廢話
puma2255
Mon, Feb 8, 2021 9:39 AM
之前看到影片介紹麵包店，學徒早上兩點就起床去上班，噗主也要這麼早去嗎
caviar2463
Mon, Feb 8, 2021 10:13 AM
離噗主滿近的！我在慕尼黑，希望之後有機會吃到噗主做的麵包！
不知道噗主在結束學徒生涯後有什麼計畫或打算嗎？
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 10:40 AM
puma2255: 沒錯！我們公司是兩點半開始上班
同業有12點上班的
但我就住公司裡面的宿舍 所以風雨無阻
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 10:44 AM
tofu8489: 我個人推搭各路線的U-Bahn 不要滑手機 因為高高低低的有蠻特別的樣貌
另外還有Killesberg的Höhenpark 真的很高 所以懼高的要注意
另外還有Zahnradbahn很促咪！很陡 風景不錯 可以搭
再來我也喜歡到Max-Eyth See散步
這些較生活化的行程 觀光行程就...汽車博物館 市區 動物園
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 10:46 AM
caviar2463: 有機會來找我玩！真的真的不要客氣 來德國後很喜歡交朋友XD
目前打算結束之後工作一兩年後去上Meisterschule
想要成為專業ㄉ大大！帶一塊牌子回台灣
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 12:14 PM
tofu8489: 是那個很美美的T城嗎
有機會來找偶玩！ 我在市區東邊的麵包店～～～
mantis2286
Mon, Feb 8, 2021 1:27 PM
在杜塞的跟噗主揮個手~~請加油!
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 3:12 PM
mantis2286: 去年也有到杜賽
狂吃猛吃
最近大雪 人要保重
我們也正在噴雪中
soba8627
Mon, Feb 8, 2021 4:08 PM
正在學德文的高中旅人經過
覺得有動力學一種語言就是不一樣
超級討厭英文
不過每次都會搞混名詞的性別，想請問噗主都怎麼記呢？
另外曾經在網路上看過，德國人自己其實常常也搞不清楚名詞性別，所以遇到不知道的直接講die，這部分噗主認為是真的嗎？或是有什麼想法？
然後我好想去啤酒節
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 4:13 PM
soba8627: 我是壞榜樣 你乖乖背單字不要學我 當然有些規則可以背一下
我在德國都嘛定冠詞亂湊 akk Dativ也都感覺派
我跟外國人講話都沒問題
跟德國人講話他們都聽不太懂
遇到的德國人大部分還是沒什麼問題？但有些專有名詞問他們也不一定了解是什麼
基本功真的重要 像我現在苟且能生活就沒什麼進步了
學習加油！有興趣真的很棒 未來有什麼想法嗎？
我有幸第一年還有去到啤酒節 還不錯
soba8627
Mon, Feb 8, 2021 5:35 PM
ಠ_ಠ: 我現在用的課本陰陽中有分顏色，所以靠顏色記憶
但個人覺得無用
，變成背好之後很快又忘了
可能跟外國人講話沒問題是因為德文學習者都有同樣的困擾嗎
基本功這點考A1的時候深切感受不好好背的後果
30分通過結果我考37分
原本是想要到德國留學，但是因為疫情+經濟問題大概是沒辦法⋯⋯可能等存到一筆錢去德國來個自由行之類的
（當然一定要挑有啤酒節的時候）
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 5:37 PM
外國人懂外國人的邏輯 不限國籍 動詞名詞有抓到就知道在說什麼 但對德國人來說就是皮諾可 這個電死
疫情也不知道什麼時候會結束 這幾年好好裝備自己
不要輕易放棄喜歡的事情
mantis2286
Mon, Feb 8, 2021 5:38 PM
真的我德文都是亂來
對方聽得懂就算
這邊雪好大 斯圖加特也大雪嗎?
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 5:41 PM
mantis2286: 我們沒有積雪 有看一些朋友分享精彩的慘案
我有個朋朋最近也要從杜賽回來 他說希望火車能一切順利開
好想把德文說好 但下班就決定當快樂的廢物
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 5:42 PM
tofu8489: BW宵禁終於禮拜三要結束了！我們今天看到消息我尖叫
年夜飯可以好好吃了
你們也有約年夜飯嗎
mantis2286
Mon, Feb 8, 2021 5:43 PM
ಠ_ಠ: 祝他好運
雪大到我懷疑人生
我也是下班就看動畫的廢物
caviar2463
Mon, Feb 8, 2021 5:48 PM
原來在德國的大家也都對文法頭痛，看了瞬間覺得好溫暖！
不知道噗主願意分享麵包店名字嗎？不願意沒關係的！等解禁後之後希望有機會去斯圖加特光顧！
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 5:56 PM
低調
旅人旅鵝們有來斯圖可以跟我說我的麵包店在Stuttgart Ost的Bäckerei Voß
可以陪大家聊天喝咖啡配蛋糕
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 5:58 PM
caviar2463: 超級頭痛 而且越來越挫折XD 超期待旅人來！
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:30 PM
tofu8489: 我今天朋友才給我說的 還沒結束！到禮拜三轉四這晚 完美迎接新年
太好了 這邊先祝你們恭喜發財
caviar2463
Mon, Feb 8, 2021 6:35 PM
馬上追蹤！天噗主超厲害，甜點看起來都好精緻好好吃的樣子！莓果花圈泡芙太佩服了
！
最後想問最後一問，不好意思好多問題
在德國我都找不到厚片吐司，不知道噗主有沒有看到過/知道沒有厚片吐司的原因？
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:45 PM
caviar2463: 我覺得算是麵包文化差異
德國人真的挺愛「德國麵包」aka台灣人避而遠之的那種
我改天有上班的話 問問看同事切麵包機有沒有辦法切大厚片好了
我曾經用學校的吐司食譜做過 實在不怎麼好吃
在超市可以買brioche 香鬆柔軟 推推！
或者也許在麵包店買Hefezopf 請他切厚一點（或自己回家切）
我覺得新鮮的好美味！
質地會比較接近台灣的吐司 （奶 糖 油的量
完全不介意喔 可以多問一點
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:48 PM
caviar2463: 然後請問魚子醬大大是那個畫畫很好看的大大嗎
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 6:52 PM
我又想起一件事 曾經聽過有台灣人拿台式麵包給德國人吃
對方說這是不是Brot 這是Kuchen
抱歉我想就算我變成Meisterin十年後還是不會理解德國Kuchen的神奇型態
mantis2286
Mon, Feb 8, 2021 6:53 PM
有推薦甚麼德國麵包嗎? 每次去德國麵包店都不太知道有甚麼麵包
看樣子覺得它們都長一樣
caviar2463
Mon, Feb 8, 2021 7:00 PM
原來如此，因為超市還是會賣薄片的吐司但完全沒有厚片的蹤影！噗主德國麵包的形容真的好貼切xddd
太感謝噗主推薦，每次都買不到香軟麵包真的很氣，最後只好一直狂買Sandkuchen xddd
下次去買就會去問問那兩種><！
剛剛在ig追蹤噗主剛好又有在畫一堆有的沒的的應該是我沒錯
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 7:01 PM
介紹一款台灣比較不容易吃到 而且健康好吃的麥種
Dinkel
斯佩爾特小麥
我覺得有機會到麵包店 可以問問店員 Haben Sie Dinkelbrot?
比起Roggen黑麥 Dinkel不會那麼直接粗暴 酸的要死
口味有種清新高雅的感覺
或者Weizenmischbrot這是小麥為主 黑麥為輔的混合麵包
我覺得也非常美味
以上都是一大個的麵包
想要Brötchen 看喜歡白餐包Tafelbrötchen
或是穀物餐包Körnerbrötchen
另外偶們施瓦本ㄉ驕傲94 Brezel 抱歉巴伐利亞ㄉ朋友們 我要開戰
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 7:06 PM
caviar2463: Brioche在超市就有！而且很便宜～～（但會是切好的薄片）
Hefezopf 超市跟麵包店都有 我會推麵包店的 因為最近吃了自己烤的 新鮮的好吃到不行
在我們公司有長一條像吐司的東西 叫Milchbrot 我沒試過 沒信心
然後一件小事！麵包店店員都很nice der
如果會一點德文的話 可以請他推薦
還可以請他說明材料有什麼
但我覺得我們就不要為難自己了 買個順眼的就好
ಠ_ಠ
Mon, Feb 8, 2021 7:08 PM
在台灣的旅人們 如果對德國麵包有興趣的話
很推在台北的歐嬤Oma Ursula
在台灣是難得正統的德國麵包
soba8627
Mon, Feb 8, 2021 7:24 PM
凌晨三點半在中部看德國麵包的我：
bagel5065
Tue, Feb 9, 2021 3:29 AM
噗主的成品好好看！
想問擺盤或割花等等時要下得很精準是練習多久（不能手抖或反悔讓成品變得很醜）？
我是有接觸一些麵包類的，可能幾個月之後要去當麵包學徒，還想問一開始噗主覺得要習慣什麼最困難？謝謝
ಠ_ಠ
Tue, Feb 9, 2021 3:45 AM
bagel5065: 擺盤或割花是指甜點或麵包呢？
鮮奶油抹面是一個下手一次就不能後悔的東西
不然鮮奶油容易變醜
對我來說工作上的困難就是很重
麵糰 車 器材都很重 然後我們在學校 我對內容有點一知半解 因為德文不是很好
另外就是要很早起要調整睡眠
在台灣我沒當過學徒 也許經驗會不一樣？
有問題都可以問問我唷 希望你會喜歡做麵包
bagel5065
Tue, Feb 9, 2021 4:10 AM
ಠ_ಠ: 指麵包類的，我想到時候應該也會碰到甜點類！我對這種一次到位的工作比較容易有失敗的問題，也是經驗少生疏的關係，但工作場合也不能謹慎慢慢來，會比較恐懼
之前有朋友去工廠做過大量製造的糕餅業，他就常到半夜又要很早起繼續工作。在作息上也有打算慢慢改變，目前是晚睡晚起
我也是不太能搬重物的體力，也好奇在溝通上不良好的時候噗主是怎麼應對的呢？對於某些指示不是很清楚的時候
聽說帶我的師傅是在中國和日本學習過的麵包師傅，主要是做日式麵包，也是因為熟人介紹才有機會去做，目前沒有什麼目標就先努力做著來，一邊增加自己的社會經驗
ಠ_ಠ
Tue, Feb 9, 2021 4:35 AM
割花這些就多練習 然後的確只有一次機會不能重割
做到半夜又要早起...他工時多長啊 我們聖誕節旺季的工時最長大約十小時 最近疫情影響 生意沒那麼好 工時就是正常的八小時
通常老闆或師傅要教我新東西的時候會示範兩次
我真的不能理解 他們會再繼續解釋
寧可多問也絕不要不懂裝懂
日式麵包在台灣吃香啊 德國麵包才不吃香
台灣人喜歡日式軟軟有餡料的麵包
我也喜歡吃
搬重物這個的話 麵粉這類的同事會一起幫忙
麵糰就小塊一點多分幾次搬
bagel5065
Tue, Feb 9, 2021 4:57 AM
ಠ_ಠ: 我是自己家裡會手揉做麵包，但常常做得很…不好吃
，是看網路上慢慢做的，也是摸索了一段時間 ，前陣子是日式紅豆麵包跟歐式麵包做得比較有心得
我朋友他們那時候是有領薪的實習生，基本上聽到的台灣傳統產業鏈都很會讓底下員工加班，最多可以到十二小時，但薪水算法不會比正職高
，每個做過的同學回來都是爆氣。
目前遇過的也是會有耐心講解、示範給我聽，噗主的老闆跟師傅們都好nice，真的在團隊合作的場合不懂裝懂是大忌
聽說師傅擅長的是日式甜甜圈，滿有興趣的，也想做好吃的香軟日式麵包
重物這點我也有考慮到，之前那個師傅建議我乾脆去一間麵包店說要當學徒，但想說不是很有體力，後來是熟人在介紹他那邊有工作機會才決定要去。
ಠ_ಠ
Tue, Feb 9, 2021 7:50 AM
讓學生工作12小時
所以我也是會擔任回台灣瘋掉
我們是學徒 有保障最多一天加班兩小時
在學校也會教關於工作保障與義務
我以前自己在家是完全不會碰麵包 設備有限太麻煩了 因此選擇當職業很有趣 但當然常常也是抱怨不完啦
日式甜甜圈跟日式麵包想到就好心動！
如果有興趣的話可以到ig交流 私訊我一下就好 不方便的話也可以一直在這噗討論 我完全沒問題
bagel5065
Tue, Feb 9, 2021 9:12 AM
Tue, Feb 9, 2021 9:12 AM
ಠ_ಠ: 噗主是指邊上課邊當學徒嗎？（學校簽約的那種）
設備有限麻煩也很有感，之前親戚知道我會做，他就請我一次做個20個當天稍微放冷帶過去，但沒有相關設備就很耗時耗工，20個份量的麵糰慢慢用手打
現在比較沒在用ig，如果之後還有機會做的話再跟噗主交流交流
，因為師傅也還在籌備階段，也不確定到底有沒有機會去他那邊學習兼工作，但如果有將會是一次很難得的經驗
，聽說他在台灣很有名
miso4387
Tue, Feb 9, 2021 9:16 AM
噗主可不可以分享啤酒節的部分
聽說酒客會在帳棚外嘔吐便溺
ಠ_ಠ
Tue, Feb 9, 2021 9:43 AM
bagel5065: 不是跟學校簽約喔
在德國的學徒制是以公司為主學校為輔
一個禮拜一天到學校上課
所以無論什麼職業 都要找到公司收留 學校的部分公司會安排
太好了！希望一切順利～～
ಠ_ಠ
Tue, Feb 9, 2021 9:51 AM
miso4387: 我那年沒去帳篷
才剛到德國 不知道需要預約先買票
總之我們只在外面劉姥姥逛大觀園
我是在斯圖的Wasen 不是慕尼黑那個
很有印象的就是Dirndln 也就是那套啤酒節大家會穿的服飾
好多奶子
我看ㄌ超開心嗚嗚嗚 自己倒是沒租也沒買
純欣賞這樣
因為都在帳篷外 所以對我來說就是個超大型園遊會
我們吃了很多貴貴的食物 還有陪朋友玩遊戲攤 我玩了一個超高的飛高高 像舊兒童樂園的輻射飛椅 80公尺沒在誇張 我腿都軟了 啤酒杯有押金 沒退回去可以帶走 但我們都阿呆不知道 就留在原地
啤酒節的分享比較弱XD 但大家真的都很嗨
入場還會檢查包包 禁止帶食物跟飲料
caviar2463
Tue, Feb 9, 2021 10:48 AM
看到滿地吐物啤酒節，住慕尼黑的我很有感loll
慕尼黑的啤酒節是真的會滿地嘔吐物
&地上也很多啤酒
但啤酒帳篷內很歡樂，有樂團演奏，全部的人都會一直站到桌上唱歌跳舞，陌生人都會熱情搭話
miso4387
Tue, Feb 9, 2021 1:09 PM
ಠ_ಠ: caviar2463: 謝謝分享，聽起來好好玩!
bagel5065
Wed, Feb 10, 2021 3:14 AM
ಠ_ಠ: 德國學徒制的規則還第一次聽到，也謝謝噗主分享這麼多德國和麵包相關的見聞
也祝你學涯順利!!!
otter520
Sat, Feb 20, 2021 10:01 AM
有打算移民德國嗎？為什麼想移或不想移呢
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這裡是一路技職體系上來的
高職畢業到澳洲打工
玩耍一年回到台灣讀完大學德文系
在大學間培養了烘焙的興趣所以決定畢業來啤酒香腸國做麵包學徒
感受一下技職體系ㄉ初始模板預計再一年半結束學徒生涯
除了薪水外都可以問問看！可能視情況早上回 現在有點晚
投履歷這邊請系上老師幫蠻多忙的，檢查我的信、履歷表等等，老師是天使
還有些沒有紅綠燈的行人穿越道，車子看到行人也都會停下來，基本上可以稍微看一下馬路就可以過了，不像台灣的行人沒人權QQ
網路不太理想 很貴 速度也不會很快
吃到飽是什麼 沒有這種東西然後什麼東西都必須預約 之前預約婦產科 排到三個月後 現在疫情還不接新病人
2.怎麼開始學習烘培的?
3.德文真的很難嗎?有什麼推薦的學習方法嗎?
4.德國的治安如何?
5.學徒有薪水嗎?物價會很貴嗎?
6.德國人怎麼看台灣人?
7.有什麼推薦的德國料理?
我覺得對我而言，「把興趣當飯吃」這件事讓我猶豫很久
噗主本身的興趣在甜點 以前從沒碰過麵包
一直也會擔心把興趣當工作 他就再也不會是興趣 只會很阿雜
不過後來噗主老爸提點我後，他覺得如果能來德國學麵包感覺很不錯
我整個腦門大開 從沒想過這條路
這樣不僅能保有烘焙當工作，而且假日時仍然會有興致做甜點
天份的話我覺得看你怎麼想。
單純就「做麵包」這件事，如果只是想把麵包烤出來好吃，也許花一點時間累積經驗就好
但是如果想要發明一款麵包 或是把麵包做得精緻美麗有特色
也許會吃一些天份 我覺得美感這件事也是天份！噗主的美感很不好QQ
我不論來澳洲或德國 家人都有資助我一筆起始的金額 約台幣十萬上下
剩下的都是靠在這邊的工作賺了
2.在大學宿舍用超簡單的器材跟烤箱 就開始想烤什麼就烤什麼
3.我覺得不太容易，因為我很不愛背單字讀文章，算是很不認真的學生。推薦的話可以從DW的一些Programm開始 如Top Thema+慢速新聞
4.我的城市算是富有的城市，我個人覺得治安很好。之前到也很富有的漢堡玩，但我們住到紅燈區，那邊就蠻複雜的，如果我一個人去會嚇死
5.學徒有很微薄的薪水，但我還是能勉強湖口，生活過得非常樸素，沒什麼奢侈的選項。這就很看人了...
7.我住的地方有很多特色美食，我個人很推Maultaschen
是一種類似水餃這樣麵皮包餡的食物 另外就是扭結麵包Brezel 在台灣很難吃到正統的 我個人非常喜歡
在PTT整理過一篇 德國美食 有興趣可以參考看看
我覺得環境跟動機有很大的影響。我在學時幾乎都窩在快樂廚房烤蛋糕，沒有很認真學德文（但我很喜歡），有些同學很拼很努力，很早就在拼德檢，也有部分同學得過且過，畢業前連門檻都岌岌可危。
我大三沒有跟同學一起來交換，是大四實習時首次隻身飛來，一開始非常緊張，一直覺得自己的德文很爛，很沒自信。結果在這個月間發現 以前學的真的用得到欸！
而且處於這個環境，遠比懞懞聽一百篇慢速新聞還有感。
另外就是動機。我這邊認識的朋朋們，有幾個因為要來留學，所以聚精會神的努力衝德文，他們的效果遠比混吃等死的德文系學生好（廢話
不知道噗主在結束學徒生涯後有什麼計畫或打算嗎？
同業有12點上班的
但我就住公司裡面的宿舍 所以風雨無阻
另外還有Killesberg的Höhenpark 真的很高 所以懼高的要注意
另外還有Zahnradbahn很促咪！很陡 風景不錯 可以搭
再來我也喜歡到Max-Eyth See散步
這些較生活化的行程 觀光行程就...汽車博物館 市區 動物園
目前打算結束之後工作一兩年後去上Meisterschule
想要成為專業ㄉ大大！帶一塊牌子回台灣
有機會來找偶玩！ 我在市區東邊的麵包店～～～
狂吃猛吃最近大雪 人要保重
超級討厭英文不過每次都會搞混名詞的性別，想請問噗主都怎麼記呢？
另外曾經在網路上看過，德國人自己其實常常也搞不清楚名詞性別，所以遇到不知道的直接講die，這部分噗主認為是真的嗎？或是有什麼想法？
然後我好想去啤酒節
我在德國都嘛定冠詞亂湊 akk Dativ也都感覺派
我跟外國人講話都沒問題
跟德國人講話他們都聽不太懂
遇到的德國人大部分還是沒什麼問題？但有些專有名詞問他們也不一定了解是什麼
基本功真的重要 像我現在苟且能生活就沒什麼進步了學習加油！有興趣真的很棒 未來有什麼想法嗎？
我有幸第一年還有去到啤酒節 還不錯
但個人覺得無用，變成背好之後很快又忘了可能跟外國人講話沒問題是因為德文學習者都有同樣的困擾嗎基本功這點考A1的時候深切感受不好好背的後果
原本是想要到德國留學，但是因為疫情+經濟問題大概是沒辦法⋯⋯可能等存到一筆錢去德國來個自由行之類的
（當然一定要挑有啤酒節的時候）外國人懂外國人的邏輯 不限國籍 動詞名詞有抓到就知道在說什麼 但對德國人來說就是皮諾可 這個電死疫情也不知道什麼時候會結束 這幾年好好裝備自己
不要輕易放棄喜歡的事情
對方聽得懂就算這邊雪好大 斯圖加特也大雪嗎?
我有個朋朋最近也要從杜賽回來 他說希望火車能一切順利開
好想把德文說好 但下班就決定當快樂的廢物年夜飯可以好好吃了
你們也有約年夜飯嗎
我也是下班就看動畫的廢物不知道噗主願意分享麵包店名字嗎？不願意沒關係的！等解禁後之後希望有機會去斯圖加特光顧！
旅人旅鵝們有來斯圖可以跟我說我的麵包店在Stuttgart Ost的Bäckerei Voß
可以陪大家聊天喝咖啡配蛋糕
太好了 這邊先祝你們恭喜發財
最後想問最後一問，不好意思好多問題
德國人真的挺愛「德國麵包」aka台灣人避而遠之的那種
我改天有上班的話 問問看同事切麵包機有沒有辦法切大厚片好了
我曾經用學校的吐司食譜做過 實在不怎麼好吃
在超市可以買brioche 香鬆柔軟 推推！
或者也許在麵包店買Hefezopf 請他切厚一點（或自己回家切）
我覺得新鮮的好美味！
質地會比較接近台灣的吐司 （奶 糖 油的量
完全不介意喔 可以多問一點
caviar2463: 然後請問魚子醬大大是那個畫畫很好看的大大嗎對方說這是不是Brot 這是Kuchen
抱歉我想就算我變成Meisterin十年後還是不會理解德國Kuchen的神奇型態
看樣子覺得它們都長一樣
太感謝噗主推薦，每次都買不到香軟麵包真的很氣，最後只好一直狂買Sandkuchen xddd
下次去買就會去問問那兩種><！
剛剛在ig追蹤噗主剛好又有在畫一堆有的沒的的應該是我沒錯
Dinkel 斯佩爾特小麥
我覺得有機會到麵包店 可以問問店員 Haben Sie Dinkelbrot?
比起Roggen黑麥 Dinkel不會那麼直接粗暴 酸的要死
口味有種清新高雅的感覺
或者Weizenmischbrot這是小麥為主 黑麥為輔的混合麵包
我覺得也非常美味
以上都是一大個的麵包
想要Brötchen 看喜歡白餐包Tafelbrötchen
或是穀物餐包Körnerbrötchen
另外偶們施瓦本ㄉ驕傲94 Brezel 抱歉巴伐利亞ㄉ朋友們 我要開戰
Hefezopf 超市跟麵包店都有 我會推麵包店的 因為最近吃了自己烤的 新鮮的好吃到不行
在我們公司有長一條像吐司的東西 叫Milchbrot 我沒試過 沒信心
然後一件小事！麵包店店員都很nice der
如果會一點德文的話 可以請他推薦
還可以請他說明材料有什麼
但我覺得我們就不要為難自己了 買個順眼的就好很推在台北的歐嬤Oma Ursula
在台灣是難得正統的德國麵包
想問擺盤或割花等等時要下得很精準是練習多久（不能手抖或反悔讓成品變得很醜）？
我是有接觸一些麵包類的，可能幾個月之後要去當麵包學徒，還想問一開始噗主覺得要習慣什麼最困難？謝謝
鮮奶油抹面是一個下手一次就不能後悔的東西
不然鮮奶油容易變醜
對我來說工作上的困難就是很重
麵糰 車 器材都很重 然後我們在學校 我對內容有點一知半解 因為德文不是很好
另外就是要很早起要調整睡眠
在台灣我沒當過學徒 也許經驗會不一樣？
有問題都可以問問我唷 希望你會喜歡做麵包
之前有朋友去工廠做過大量製造的糕餅業，他就常到半夜又要很早起繼續工作。在作息上也有打算慢慢改變，目前是晚睡晚起
我也是不太能搬重物的體力，也好奇在溝通上不良好的時候噗主是怎麼應對的呢？對於某些指示不是很清楚的時候
聽說帶我的師傅是在中國和日本學習過的麵包師傅，主要是做日式麵包，也是因為熟人介紹才有機會去做，目前沒有什麼目標就先努力做著來，一邊增加自己的社會經驗
做到半夜又要早起...他工時多長啊 我們聖誕節旺季的工時最長大約十小時 最近疫情影響 生意沒那麼好 工時就是正常的八小時
通常老闆或師傅要教我新東西的時候會示範兩次
我真的不能理解 他們會再繼續解釋
寧可多問也絕不要不懂裝懂
日式麵包在台灣吃香啊 德國麵包才不吃香
台灣人喜歡日式軟軟有餡料的麵包
我也喜歡吃
搬重物這個的話 麵粉這類的同事會一起幫忙
麵糰就小塊一點多分幾次搬
我朋友他們那時候是有領薪的實習生，基本上聽到的台灣傳統產業鏈都很會讓底下員工加班，最多可以到十二小時，但薪水算法不會比正職高
，每個做過的同學回來都是爆氣。目前遇過的也是會有耐心講解、示範給我聽，噗主的老闆跟師傅們都好nice，真的在團隊合作的場合不懂裝懂是大忌
聽說師傅擅長的是日式甜甜圈，滿有興趣的，也想做好吃的香軟日式麵包
重物這點我也有考慮到，之前那個師傅建議我乾脆去一間麵包店說要當學徒，但想說不是很有體力，後來是熟人在介紹他那邊有工作機會才決定要去。
所以我也是會擔任回台灣瘋掉我們是學徒 有保障最多一天加班兩小時
在學校也會教關於工作保障與義務
我以前自己在家是完全不會碰麵包 設備有限太麻煩了 因此選擇當職業很有趣 但當然常常也是抱怨不完啦
日式甜甜圈跟日式麵包想到就好心動！
如果有興趣的話可以到ig交流 私訊我一下就好 不方便的話也可以一直在這噗討論 我完全沒問題設備有限麻煩也很有感，之前親戚知道我會做，他就請我一次做個20個當天稍微放冷帶過去，但沒有相關設備就很耗時耗工，20個份量的麵糰慢慢用手打
現在比較沒在用ig，如果之後還有機會做的話再跟噗主交流交流
，聽說他在台灣很有名在德國的學徒制是以公司為主學校為輔
一個禮拜一天到學校上課
所以無論什麼職業 都要找到公司收留 學校的部分公司會安排
太好了！希望一切順利～～
才剛到德國 不知道需要預約先買票
總之我們只在外面劉姥姥逛大觀園
我是在斯圖的Wasen 不是慕尼黑那個
很有印象的就是Dirndln 也就是那套啤酒節大家會穿的服飾
好多奶子我看ㄌ超開心嗚嗚嗚 自己倒是沒租也沒買純欣賞這樣
因為都在帳篷外 所以對我來說就是個超大型園遊會
我們吃了很多貴貴的食物 還有陪朋友玩遊戲攤 我玩了一個超高的飛高高 像舊兒童樂園的輻射飛椅 80公尺沒在誇張 我腿都軟了 啤酒杯有押金 沒退回去可以帶走 但我們都阿呆不知道 就留在原地
啤酒節的分享比較弱XD 但大家真的都很嗨
入場還會檢查包包 禁止帶食物跟飲料
慕尼黑的啤酒節是真的會滿地嘔吐物
但啤酒帳篷內很歡樂，有樂團演奏，全部的人都會一直站到桌上唱歌跳舞，陌生人都會熱情搭話
也祝你學涯順利!!!