普遍級閃光下收。有點得意。

去年我努力嘗試煮日式的昆布柴魚高湯，老是覺得做出來的高湯味道濃度不理想；但煮完的昆布和柴魚，男友總是搖頭說不想吃。

丟掉的時候總是有點難過，明明還是可以吃的食材呀，但我不知道怎麼煮到男友願意吃。

還好這兩個都是乾貨，只要密封得好，擺著也沒問題；所以封起來收好，先煮習慣的、兩個人都可以開心吃的東西。

誠實地說，我比較晚回家時，常常是男友煮晚餐；而兩個人都累趴時，附近的便當店、鍋貼店和麥當勞都是我們的選項。

自炊時，我比較喜歡挑戰沒接觸過的食材，喜歡盡量少用調味料；男友比較喜歡使用熟悉的食材，喜歡使用慣用的各種加工食品，像康寶的各種湯包之類。除了我教他煮雜糧飯後，他會用雜糧XD

煮了飯後，調理包只要用水加熱就可以吃，我們累到不想動時也常吃。

去年底男友媽分了一餐份量的滷豬腳和滷汁給我們，我某天煮麵當晚餐時，突然想起全聯的綜合滷味中有滷海帶，而且男友並不排斥吃它。

海帶跟泡開的昆布也沒差很多，吃完豬腳後的滷汁也還有，那何不利用一下？反正小時候熱滷汁時順便把杏鮑菇加進去滷也玩過，這次不過換成沒煮過的海帶。

結果男友很捧場
滷好的昆布分著吃光光~

後來我膽子開始慢慢變大，把老家慣用的蝦米熬湯引進：
像今晚，把昆布剪細成方便一口一塊的尺寸後，泡水半小時，加上蝦米、蝦乾，小火煮到快滾就撈起，湯就好了；之前只把昆布剪大塊，但泡發的昆布又滑又易碎，泡發再剪實在不聰明orz

接著把之前買的火鍋肉片放進已滾的高湯涮到帶灰後拿起，加點米酒去腥後，開始煮麵；全聯某款豬里肌火鍋肉片油花極少，在滾湯中久煮後我覺得我煮得太難吃對不起豬，這次只求先煮到肉片解凍並一片一片分開。

麵煮好後大致分到碗中，把剛才的肉片放回沸騰的湯中，關火，把肉泡熟，再和蝦米、昆布、湯一起分到碗裡。

我很滿意，男友也說好吃

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嘿嘿，現在男友也會把海帶吃下去了。這樣我就不擔心我用不加碘的海鹽調味，會不會甲狀腺出問題了！

現在我們兩個大概像這樣地窩在一起

煮完高湯的昆布跟褒柴魚我都直接丟掉XD

昆布看起來還可以吃嘛，我又不知道碘是水溶性還油溶性……