【吃吃MEMO】
雖然說是老王賣瓜自賣自誇……可是覺得自己弄的洋蔥炒蛋好好吃
我之前對洋蔥炒蛋完全沒好感的，因為我沒那麼愛洋蔥到必吃，然後對洋蔥炒蛋的印象也都是自助餐裡便當裡會有的那種，蛋塊跟洋蔥的形態……
但是我之前弄在那亂煮……意外的好吃……

記錄一下自己的做法
把洋蔥切片再對切一半先炒熟炒軟加點醬油，然後拿出來洗鍋子。
打蛋六顆，裡面加點醬油跟麻油打勻，鍋子裡倒些油弄平均後熱油中小火後倒蛋下去，然後一直用鍋鏟喇蛋翻炒，在蛋大概都還半生液體狀但是有大概成形的狀況把洋蔥放下去繼續炒到你想要的蛋的熟度！
然後個人喜好在後來放洋蔥下去炒時我又加了點麻油

有夠香，嫩嫩的蛋跟軟軟的有麻油香的洋蔥

缺點就是洗鍋子有點麻煩

沒有照片，因為都吃掉了

我真的是對便當裡常看到的洋蔥炒蛋很有意見就是，雖然不是不知道那種做法應該是比較好清理……

老實說原本被老媽要求弄洋蔥炒蛋時我還以為我亂弄會弄成黑暗料理 （不知道怎麼炒）