7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 3:42 PM
1
雞白湯上出現什麼配料會比較合理啊
目前能想到的就
炸牛蒡 菜絲 蓮藕 烤蔥白段 青龍椒 鴻禧菇（？）
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 3:45 PM
（不包含肉的部分）
蛋頭🌖瑪莉歐派對我來說太刺激
@xDANTOx
Sun, Dec 27, 2020 3:46 PM
Sun, Dec 27, 2020 3:46 PM
洋蔥丁(?
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 3:48 PM
蛋頭🌖瑪莉歐派對我來說太刺激 : 蔥洋蔥應該算是固定配料了w
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 3:49 PM
https://images.plurk.com/6G9nRu2dcTHyt5HpSYdiKH.jpg 隨便找一個舉例 就是像這碗的蘆筍 比較偏向盤飾的概念
雪花冰
@tiger5960262
Sun, Dec 27, 2020 3:56 PM
目前吃過的
乾煎蒜頭 還有用檸檬轉味的
KARA@內科韭菜
@andyshie12345
Sun, Dec 27, 2020 4:10 PM
玉米筍?
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 4:10 PM
雪花冰 : 乾煎蒜頭好像很酷 但應該很搞剛 檸檬應該不會吧 要我選我比較偏向用柑橘
Aya
@Loulei543
Sun, Dec 27, 2020 4:11 PM
蔥白段一票
FINIO🍡👘
@FINIO19
Sun, Dec 27, 2020 4:14 PM
一本放金針花真的很神
但我朋友不吃
FINIO🍡👘
@FINIO19
Sun, Dec 27, 2020 4:15 PM
清爽配菜OR養生菜應該滿搭的
雪花冰
@tiger5960262
Sun, Dec 27, 2020 4:16 PM
鐵板燒會出現的那種乾煎蒜頭 我蠻喜歡的
個人覺得萬搭

看雞白本身湯的味道選一些酸的東西轉味

水蓮可以當綠色擺盤的部分 也很好整

紅白蘿蔔也很好用 可以參考參考 看要切絲切丁切片還是磨成泥

中藥材有些也能找找看 我一直覺得可以結合但沒看過類似的創意
FINIO🍡👘
@FINIO19
Sun, Dec 27, 2020 4:21 PM
敢不敢放石蓮
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 4:27 PM
雪花冰 : 菜的部分我初步想法其實有了 剩下就跟阿杰討論而已
反正也沒那麼快 再快也是一年後
芝麻貓( •́ὤ•̀)
@mimozma
說
Sun, Dec 27, 2020 4:45 PM
我可以私心山藥嗎?
7U
@RayBao_7U
Sun, Dec 27, 2020 4:55 PM
芝麻貓( •́ὤ•̀) : 山藥好像可以考慮耶(筆記)
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