一起曬便當

在突然的時間發昨天的便當
假日上班的各位辛苦了
這次的便當如果是事情準備好，大概十分鐘就能完成，順帶一提，參考同事的意見，使用麥當勞糖醋醬的第二彈，其他下收
前噗

ಠ_ಠ - #一起曬便當 照片全模糊 不知道在手抖什麼 早中晚一起吃 參考同事建議把糖醋醬拿去炒肉 每次...

煎蛋捲是一般原味蛋卷+玉米煎蛋捲
青菜的部分是苦瓜跟冷凍花椰菜(Costco的冷凍四色花椰菜)一大包我一個人吃，真的是吃很久

然後雞肉的部分，是用之前吃不下冰在冰箱的，罪惡的炸雞翅加上微辣糖醋醬
糖醋醬的部分是用麥當勞糖醋醬(一個)、水(一大匙)、辛拉麵的粉包(一茶匙或更少，這個只是提味用)、醬油(可以不加)，醬料攪勻讓它燒開一下，把雞翅切小塊放進去滾一下收汁就好
因為主食調味重，青菜的部分就不另外加鹽(不過其實冷凍花椰菜好像本來就有微量了，我是覺得夠鹹啦)

煎蛋捲做法滿多的，可以嘗試不同做法，選一個最喜歡的就好

目前看過加在煎蛋捲裡的醬料：醬油、味醂、高湯、砂糖、水、牛奶、鹽

目前用過的煎蛋捲方式，大概是加高湯跟加水的部分。因為很喜歡吃濕潤一點，所以會加大概三分之一的高湯或水(水會另外加雞湯粉)，喜歡均勻一點可以過篩，喜歡蓬鬆一點可以加牛奶，味醂、糖都是增加甜味提味，不加也沒關係。
做法上，基本上第一層怎麼卷都沒關係，破掉也沒關係只會影響內層美觀，後面捲好就好
發現蛋液熟太快可以遠離一下火源降溫