阿甄Panay►燈下黑
厭世的高麗菜版本Cinavu食譜
這個是我大學的魯凱族學妹給我吃過的,如果吉拿夫拿不到假酸漿葉或月桃葉,可用高麗菜代替,當然就沒有葉香,也會脹氣(甲酸漿葉子就是為了消脹氣用的)。

備註:因為做的時候我非常厭世,所以這個食譜充斥著幹話、髒話,請不喜歡的人不要上車~

https://images.plurk.com/4U3D3lVbYc2ZqRWoKdca8J.png

吉拿夫 吉拿富? 隨便啦能吃就是
阿甄Panay►燈下黑
材料:
1、一顆活得很好的高麗菜
2、在吉安市場一斤賣350元超貴的小米
3、冰箱裡吃不完的小里肌,通常我建議用五花肉,但只要是肉類都可以,吃素的就不要問我要不要加肉
4、還有香菇,其實可以用其他材料,隨便你高興就好
5、一顆知道吃不到正統Cinavu的心
6、胃不好的人請準備胃藥
阿甄Panay►燈下黑
首先處理小米,把大約一杯的小米泡水半小時以上
喔對,要稍微清洗一下,不過洗個一兩次就好
阿甄Panay►燈下黑
處理高麗菜,把芯挖掉,放入大鍋中煮一下,然後一片片分開葉子,詳細作法可以看這個影片,因為我跟高麗菜有仇,我從來沒用好他

#84 高麗菜捲 | ロールキャベツ | Japanese Cabbage Rolls

https://images.plurk.com/3S0rRWcOgeIynt7225YvNp.png

接著把高麗菜分成大中小,你問甚麼我分成四個?
因為其中一區是分屍組,所以也不是我願意的
阿甄Panay►燈下黑
用好高麗菜小米應該也泡好,因為我用高麗菜真的有點久,早就超過半小時以上

把泡好的小米加入其他材料開始炒,可以參考這個
THERMOS 膳魔師

調味料的部分我都是閉著眼睛加的,不要問我,食譜也寫適量,所以你們就用視覺畫味覺,《大長今》都這麼教的
阿甄Panay►燈下黑
包的時候如同前面的影片示範包就好
大葉+中葉+小葉,再來放入炒好的小米,還有這個步驟有個問題,就是請不要帶著一顆阿嬤的心,不要幹你娘加爆,因為你就會發現你的高麗菜捲測漏,而且如果你肉絲切的跟我一樣很大塊,幾乎跟肉塊一樣,就更不要放太多!

答應我!不要加爆!

https://images.plurk.com/4ZPstq7FFvC0EgyVhhsdOK.png

至於要不要麻繩,我覺得你要綁也可以,但至少我自己的狀態是:好煩喔還要去9X9買麻繩,要先穿外套,拿鑰匙,開門關門然後騎車停車…那就不要買吧~

就不用買
阿甄Panay►燈下黑
最後電鍋蒸他一個碗的水,你就會看到推瑟的高麗菜捲,不過沒差啦,我找來朋友吃他說還可以,也沒中毒跡象,就是可以吃的

總之大家沒事可以試試看這個方法,你們一定比我還行!
阿甄Panay►燈下黑
對了,想增加信心的同學可以像我一樣

1、找一個不怕死的朋友
2、讓他來家裡幫你洗剛剛做吉拿夫沒洗的碗
3、假裝請對方吃飯
4、然後請對方說很好吃
5、就可以請對方滾了

你就會有自信做飯了,真的
阿甄Panay►燈下黑
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阿甄Panay►燈下黑
最後最後,要注意一下
因為沒假酸漿葉,所以你一定會脹氣(诶)
擅長和自己過不去的Jieya
(?)
阿甄Panay►燈下黑
阿甄Panay►燈下黑
meizi19: 喔對我忘記說,燙過高麗菜後放進冰水中,就可以去腥,當然如果試過還是不想吃,也可以不吃 (????
阿甄Panay►燈下黑
當然高麗菜是我去市場挑,是阿姨家後院突然長出一堆高麗菜,很新鮮的模樣
應該是煮青少年不會有腥味吧(???
Cysela☆葉子是隻草履蟲
沒有昭和草的cinavu ⋯⋯無法想像改天自己做看看
擅長和自己過不去的Jieya
小米彷彿植物魚卵超Q,高麗菜入口即化卻很好的包覆小米,可以配看看海山醬喔,原味和沾醬的都好吃,相信我
阿甄Panay►燈下黑
Cysela☆葉子是隻草履蟲 : 就高麗菜包小米(欸同學
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