wili新
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因為被催著開團,所以今天自費先自己去品茶了。

三款紅茶都是平地青心烏龍做的,蟲咬,全發酵。

茶品一:花蓮縣106年瑞穗蜜香紅茶金牌
這是一款...嗯...記憶點很低,十分沒有特色的蜜香紅茶。香氣一般,但不回甘,也沒韻香,就....

而且它還放了三年了,依舊讓人喝下去心裡很XXXXX,我回頭就想查這製茶師是誰,下次不要買他的茶。
wili新
茶品二:南投縣民間鄉農會109年全國御賞松紅小葉種紅茶比賽特等獎

初聞茶乾有很特別的香草餅乾香氣,但茶湯泡了後,嗯...有比第一款紅茶的蜜香味強些,韻香也有但並不集中,消失得很快。茶湯的表現反而沒有茶乾讓人有記憶點。

這二款茶雖然單喝不行,但尾韻的收歛(就澀感啦)我覺得配餐還不錯,尤其適合配帶油的肉料理。

茶品三:桃園市107年桃映紅茶特等獎
做這款茶的製茶師其實也是做東方美人出名的製茶師,所以這紅茶從茶乾到茶湯,都有一以貫之的果乾香韻,和東方美人稍有點不同的在尾韻,它有葡萄乾的甜香氣,而且越喝越明顯(啊~~~~~天敵出現)

但很有記憶點,我相信喜歡葡萄乾的人應該會喜歡這款紅茶。
wili新
其實非常有趣,同茶樹種同是蟲咬同樣紅茶做法,呈現的風格就非常代表當地的風土和製茶師的個性。

我大概會開團的只有第三款桃映,但它的價格讓我退了好幾百步。我會放上去,但我嚴重懷疑有人會買。CP值爆低...它那價格一看我瞬間覺得姜肇宣師傅106年東方美人夏茶價格超便宜。難怪一堆製茶師卯足了勁參加比賽,一得獎價格就翻二三十倍啊。
wili新
這三款製茶師的背景都很類似,家裡的背景都是在做茶,但小時候他們都沒學著做茶(有可能是自己不願意或者長輩覺得念書比較有出息) 等到書讀完後出社會工作一陣子後,要不就是職場運普普,要不看不過家中產業沒落,所以又半途回家從頭開始學做茶。

桃映那款紅茶的製茶師傅已經是我爸那年紀了,四十幾歲回去接家業,可能本身也算稍有天分,加上二十多年的製茶經驗,所以做出來的茶風味都比前二者可能製茶經驗不足十年的製茶師要強很多。
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