【龍舌蘭酒的味覺饗宴】
今天去了龍舌蘭酒城 Tequila 的知名世界最古老龍舌蘭酒莊 Jose Cuervo 學習如何品酒！
我其實不喝酒，所以本來以為會很無聊的，但是沒想到好有趣！而且真的學到了，龍舌蘭酒好香好香啊！

一開始是每個人桌上四杯酒與一杯水，從左邊是銀色龍舌蘭酒 (blanco), 「休息過的」龍舌蘭酒reposado，陳年龍舌蘭酒 (anejo) ，然後後面白蘭地杯裝的是典藏陳年龍舌蘭酒。
我一把銀色龍舌蘭酒的蓋子打開，就天啊好香啊～整個甜味跟花香味就瀰漫出來！聞杯子怎麼聞怎麼香！

銀色龍舌蘭酒其實是蒸餾完後十五天就裝瓶，沒有放過橡木桶的，所以龍舌蘭原有的香味跟甜味都保存住了。
酒杯旁擺了一盤各種香料，是搭配酒用的。

嚮導教我們拿起萊姆皮聞過再聞銀色龍舌蘭酒，嚼過萊姆皮再喝酒，天啊真的好搭又好香啊！
我不能真正喝酒，所以只嚐了一點點，可是連我都聞得出香味！

所以這四種裡我最愛的就是銀色龍舌蘭酒！感覺很輕盈的花香跟甜果香，如果拿來調有甜味的水果調酒感覺一定很搭的！

再來是 reposado，香味感覺就比較沉，項導教我們聞肉桂皮再聞龍舌蘭酒。
有些人喜歡 reposado，說是比較圓融，可是我不喜歡啊。感想是我不喜歡橡木桶的味道，而且原有的龍舌蘭香味都散發不見了。

第三個品嚐的是陳年龍舌蘭酒。跟 reposado 比，它的橡木桶味就比較重，所以等於是龍舌蘭香被橡木桶香取代了。嚐起來也比較烈（比較不甜）。
項導教我們拿起龍舌蘭（盤子最上方）嚼一嚼吸它的甜汁（有點像甘蔗但是香味不同），再搭上陳年龍舌蘭酒，感覺也很不錯！ 應該是說酒欠缺的甜味，被龍舌蘭給補償了。

最烈的就是經典陳年龍舌蘭酒。烈的像白蘭地！
不過我就無感了。在場紳士們紛紛表示最愛的是經典陳年款。

感想是我終於知道為什麼墨西哥人喝龍舌蘭酒要搭配萊姆片，真的搭啊！

還有每款嚮導就教我們去分辨裡面的香味，有蜂蜜香、木香、梨子香⋯⋯真的好香啊～～我的鼻子整堂品酒課聞得好開心～

項導 嚮導

不過今天居然能去到龍舌蘭酒城 Tequila （跟酒同名，就像是香檳酒在香檳城出產一樣，龍舌蘭酒就是龍舌蘭城附近一帶產的）真的好榮幸啊～
其實我十年前在地圖發現真的有 Tequila 這地名時，興奮了好久，那時就想去了！可是那時我對墨西哥的印象還是環繞在「毒梟」跟「綁票」，所以不敢去⋯⋯
現在終於到了這個地方，真的好開心啊～而且整個城是歐風很高級
因爲賣酒很好賺 跟一般人想像中恐怖毒梟與貧窮墨西哥真的差很多啊！

好棒的行程！

waterm00n : 真的很棒！

好幸福啊！我超愛這種品酒

Luc : 我也喜歡這種有教育性的品酒，真的教了我怎麼品龍舌蘭酒。 像納帕酒莊那種一堆醉鬼醉醺醺地喝酒的「品酒」我就沒興趣了

還有第一次嚐到龍舌蘭，原來真的是甜的！ 跟甘蔗一樣纖維很多，只能吸它的甜汁。好有趣！

這種品酒課超有趣的，台灣目前比較多清酒課，龍舌蘭沒聽說過～

好喜歡的品酒行程，先前看了酒莊春秋<Monarca>(墨西哥鄉土劇)就心動跑去買龍舌蘭，後來陳年龍舌蘭通通拿來調酒~

妮小斯 : 原來也有清酒課！ 下次有機會我也想上

Cecilia : （握手）我也有看 Monarca!!!! 好精彩刺激啊！ 這樣覺得 Jose Cuervo 是不是跟 Monarca 類似，因為他們生意也做得很大，還兼經營飯店耶

Cecilia : 我也想用龍舌蘭酒來調酒，說服 S 喜歡龍舌蘭酒。因為他怎樣喝都說不喜歡。

週末睡整天的MG :
就是看到妳這張照片才想起Monarca影集，演大哥Joaquin一直被我腦補成臺灣鄉土劇演員龍劭華，所以看的很歡樂

買龍舌蘭回家後，出於好玩調個幾次喝，就忘了它到現在，看到妳分享才想起要再拿出來調酒啦

Cecilia : 被妳一說，我也發現跟龍劭華有點像
的確很多人不習慣龍舌蘭酒的味道，S 的也是買來然後就忘了這回事⋯⋯
不過我決定要開發新調酒食譜！（握拳）目標是讓 S 調酒把家裡擺著的那幾瓶龍舌蘭酒給調完！

酒我不懂得欣賞 , 以前調酒課喝過龍舌蘭酒 , 這風味非常獨特 ; 話說阿茲特克時代酗酒被抓到最重是死刑...只有到一定年紀的老者還是病人能喝

可達鴨 : 酒不懂得欣賞+1 其實我也是啊。我其實不喝酒，所以酒喝起來就是酒精味，完全無法理解別人愛酒是在愛什麼！
但是這次上了品酒課就發現了龍舌蘭酒真的好香！果然還是要上課才了解的。