小雪❆甜食缺乏


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食記
天香樓 0927午
掰噗~
肚子餓了就要吃!
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給點尊重發一噗
買了新電腦的真真
好吃嗎
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好吃啦但我以為米其林應該要更厲害的XD
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我查菜單的時候用手機,可能不夠認真吧只找到套餐的菜單,所以只瞄了一眼想說到現場再決定點哪套
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結果發現可以單點,就愉快地看起了菜單
看了看不知道點多少,服務生表示大部分的菜色都是3-4人份,並且建議我們點套餐
所以又看回套餐......可是我就是沒有很喜歡套餐的搭配嘛,只好繼續看單點
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最後點好餐已經是入座後四十分鐘的事了
服務生在這期間沒怎麼管我們,大概覺得我們很有想法不需要支援(?)
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上餐之前得到一小杯啤酒和三疊醬料與醃菜
盤子上是天香樓的由來詩句:桂子月中落,天香雲外飄––宋之問《靈隱寺》
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我們吃到一半時得到了今天點的菜單書法版
居然寫了一張來,感覺很新鮮
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小菜是◆肚耳卷 和 ◆水晶膾
水晶膾很好吃耶,真的是入口即化,含在嘴裡一下就感受到肉汁在舌尖融化,搭配一點點芥末和醋很清爽開胃
肚耳卷則像是精緻的滷味,味道滿好的
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◆龍井蝦仁
很棒,超級貴(920)但超級好吃,蝦子很嫩、龍井很香
單點一盤是正確的選擇,如果在套餐裡一定意猶未盡www
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◆炸響鈴
味道很好,搭配甜麵醬和胡椒粉也很好
個人覺得餡料和炸響鈴的比例可以高些,最後剩不少豆皮
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◆宋嫂魚圓羹
味道不錯,很清爽適合作為收尾的菜餚;魚圓的口感非常特別
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◆西湖醋魚
感覺魚的土味有點重,搭配醬汁有比較好,但我比較怕
還好有人喜歡XD
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◆東坡三御品
東坡肉的油脂超棒啊,喜歡的搭配依序是白飯、麵線、泡饃
麵線比較難入味有點可惜、泡饃本身較乾硬沒有很愛
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◆小籠包
滿令人失望的,主要是豬肉的味道略重QAQ
唯一支持鼎泰豐
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◆蘿蔔絲酥餅 (白)
超好吃,從酥皮到香甜的蘿蔔絲都很喜歡,下次來一定會再點
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◆蟹殼黃 (黑)
味道不錯,但我第一次吃到加了蝦米的蟹殼黃,感覺有點搶戲
ps: 是我自己沒仔細看菜單,菜單有寫
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◆酒釀湯圓
湯圓好吃,酒釀甜湯加入橘子的口味很不錯
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整體感覺滿好的
的確有滿多好吃的餐點,雖然不可避免有些普通的菜色
環境、服務也很到位,主廚還有來詢問今日餐點口味意見
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關於餐點的上桌順序可以再評估一下:
吃到東坡肉時已經有點飽了,所以覺得這樣重口味的菜色不該放在最後
會想在結尾時吃清淡一點的:或許是魚羹、醋魚,或是酥餅這類
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吃完結帳之後忍不住跟服務生小姐偷偷說:小籠包不好吃豬肉味太重
她:主廚剛剛沒來嗎?
我:有,我不好意思說不然好像要找碴喔
她:好,我去幫您跟主廚說
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過了一會兒我們得到兩小碗酒釀湯圓XD
我今天真的很耐斯沒有故意找碴的QwQ
我連帳都結了包包都收好了,還請人幫忙拍了照已經打算走了der
不過湯圓滿好吃的XDDD
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噢對因為有單點不是都套餐,感覺也沒有很貴嘛
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蝶舞菊開千場夢
你去吃了!我當初也只找到套餐才放棄的,原來有單點QQ
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不友善的介面⋯⋯
肥宅若廚
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