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月餅糖、油含量相當可觀,外層組成為酥油,內餡則多為豆沙、棗泥、栗子、蛋黃…等餡料,市售月餅熱量約在300-790大卡,熱量相當於1-2.8碗飯,過多的醣類及熱量攝取是糖尿病友的一大隱憂,應避免過量攝取、最好是分切淺嚐,一天以一顆月餅為上限,同時用「月餅換飯」的概念減少攝取白飯、地瓜等五穀根莖類;並選用改良的新式月餅,如茶月餅、冰皮月餅或蒸月餅,相較於傳統月餅熱量及糖份低許多。
第二是注意燒烤飲食重均衡,以雞胸肉、里肌肉等少油脂的肉類取代含脂量高的香腸或內臟類,並搭配富含纖維質的應景蔬菜,如:香菇、青椒、洋蔥、皎白筍,不但可以減少肉類攝取,更可以吃進健康增加飽足感。對於慢性腎臟疾病患者可將烤肉醬以1:1的方法加水稀釋使用,避免過多鈉鹽之攝取;飲品的部分選擇無糖茶飲、白開水或自製檸檬汁加氣泡水也能有啤酒般的清涼感。
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