營養午餐用國產肉增成本？ 業者盼政府補助

行政院農委會推動學生營養午餐「3章1Q」標準（包括食材有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷認證等3標章，及台灣農產品生產追溯QR code的1Q）行之有年，已有獎勵和稽查制度，並表揚成效良好的地方政府。

過去農委會「3章1Q」獎勵金政策，僅要求每道菜重量最重的「主要食材」要符合3章1Q即可申請補助。豬肉是主要食材，現在突然又說成本增加需要更多補助？

如何防止瘦肉精美豬進校園午餐？教育部：修法才有強制性，但將加嚴管理 │ 上下游

這篇一個月前的報導寫得比較清楚。

團膳公司營養師劉小菁也提到，學校團膳本來就在推動三章1Q，除了生鮮肉品要用CAS 認證外，一週內只能出現兩次加工食品，但這兩次可能是豆製品、魚漿製品或是根莖類製品，學童真正吃到豬肉加工製品的機會，其實低於一成。更何況有些學校還會要求，不希望提供任何加工食品給孩童。

劉小菁表示，團餐有合約規範，業者每天都必須在食材登錄平台上登錄。她明白表示：「比起坊間業者多需依靠自律，學校其實更容易受到政府的管理，家長們不必過度憂心。」

趁亂要錢

我不知道其他學校怎麼樣，我家兩個孩子的學校註冊單會有一項有機食材的自費金額（不大），一般來説會是某屆家長會決議出來後，持續延用。

用計逼人換美豬？

現在沒有美豬。。而且不是說美豬要用低價來搶市場，明年美豬進口後，豬肉價錢不是要降低?那為何成本要增加??

モモコ-手作娃衣一直線 : 新竹是全國營養午餐食材做最好的，全體食材都有CAS認證。

天光已現 | pee : 照新聞說法，是因為過去可能沒有採用國產豬肉吧⋯⋯那以前是吃哪國的肉？XD

進口豬肉不到一成，很多應該是豬腳內臟之類的，這些在他們國家較少人食用的