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煎魚之前如果只用鹽巴稍微醃，不會太沒味道嗎？
kimchi4206
煎魚光灑一點鹽巴就很鹹了吧
finch1792
那你醃久一點啊
walrus2226
不會餒，用鹽巴抹一下就很有味了
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我一年幾乎吃不到十次魚，不知道該怎麼處理才好⋯⋯kimchi4206: finch1792: walrus2226: 謝謝提供解答 
taco8363
抹之前先用廚房紙巾把魚擦乾比較好
taco8363
比較不會噴油，魚皮也會比較脆
kimchi4206
有些海魚本身肉就是鹹鹹的那個就不用弄太多鹽了
swan7846
只需要一點點就超鹹
walrus2226
如果想要多一些調味也可以呀，用薑啊醬油等等，可以在網路上查家常菜、魚，這樣去查，有些人可能會覺得只用鹽調味還是會有魚腥味
coral5204
擦乾抹鹽 鍋子裡可以灑一些鹽巴比較不會黏
kimchi4206
魚要看新鮮度，越新鮮的魚簡單調理就很好吃了
giant7497
直接煎之後滴檸檬上去就很好吃了
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taco8363: kimchi4206: swan7846: walrus2226: coral5204: giant7497: 大大大感謝 我下午查了好久，一直不敢下手，怕會浪費一隻魚，剛剛總算是裝盤了！！
我下午查了好久，一直不敢下手，怕會浪費一隻魚，剛剛總算是裝盤了！！
kimchi4206
噗主等下要煎注意火的大小，開小火怕沒熟就召喚鍋蓋
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kimchi4206
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kimchi4206: 