雜談噗，我一直想做這種日式小盤菜想很久了。今天中午就奮力的擺了一桌，還有初次挑戰京都おばんさい（とうがらしのまるっと炊いたん）。結果就是吃了一半就吃不下了（ですよね）

最近的興趣是研究低醣食譜、原型食物調理跟超級食物。總之兩個月下來從MAX體重慢慢瘦到現在總共減了八公斤左右（外表沒有什麼變化XD）腰圍也快要瘦到平均標準了，減肥之路超漫長的但是我會繼續努力TT目標就是不要因為在宅工作讓我的健康亮紅燈...（微小的願望）
但其實是想講我衝動購物買了16穀米，到貨之後好奇煮起來，才想到了可以做成五穀米冰沙（正確來說是十六穀冰沙）。

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小六時的班導是一個有點瘋狂的法輪功教徒，
他在運動會時的大隊接力之前的每次練習中，
都會在教室用果汁機打五穀冰沙給我們班大隊接力的參加同學喝。
喝起來有點像薏仁漿，但可嚼得到冰沙與砂糖。

那個老師同時也會在洗手台洗頭，
也會在課堂上時講好一陣子的法輪功，
他會在一整面黑板畫宇宙跟行星等等。

有一次課堂上班上放咒怨來看（WHY）當天剛好有一名同學請假沒來上課，隔天我就興高采烈地要去分享咒怨的劇情來嚇嚇那個請假的同學，但是那個同學摀住耳朵一直大喊我沒聽到。班導就悠悠地在旁邊講了一句「他不接受你邪惡思考的灌輸呢」
我：？？？？？？

在小學畢業以後聽聞到他在我們下面幾屆的課堂上中，講法輪功講的太熱情導致該班級的教學進度落後，以至於全班考試成績不佳，不知道是否有因此被警告或懲處甚至開除。

再下一次聽聞到那個老師的新聞，就是她似乎自殺了。結果有沒有自殺成功我也忘了。

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小學五年級的老師也是讓我印象深刻。
當時班上有名雙腳行走不便的學生，因為每天早上都必須去醫院復健所以總是上學遲到。
小五的班導跟該行動不便的家長吵了一架之後回到班上哭了出來，然後叫全班同學閉上眼睛，問說願意接受這樣不公平的行為的人請舉手。
（該名同學與其他同學不同時間到校這件事）

現在回想起來的感想只有：這種事可以是一個很好的討論題材，但這是能叫小學五年級的學生舉手表決的事情嗎？

還有佈置教室時，主題使用星星月亮太陽（有五官的那種），同學分頭製作時，我就擅自在月亮上畫了豆豆眼，被小五班導看到以後他就拿著我畫的月亮一邊笑一邊晾給其他同學看
「我怎麼看都是污點啊～你們說這是污點還是眼睛？」
同學們當然笑著說這是污點，然後還把我畫的月亮拿去給其他同學，在我畫的豆豆眼上，補畫了眼框眼皮跟眉毛之類的。

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小五班導在我們升小六的時候轉職到別的學校任教，班上幾個跟班導很好的女生（包括我？？？）在老師轉校後有繼續跟老師聯絡，不知道為什麼還一起搭捷運去參觀老師的租屋處，一群小六學生就魚貫進入老師小到不行的房間。老師的住處甚至是跟室友合租的小套房，就是隔出來的雅房那種，
他到底怎麼願意讓一群小學生進到他小小的私人空間裡。

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現在回想起來我在小五小六之後我對「老師」的定義就變得頗寬容。
就算許多當下無法馬上理解的行為，但他們還是老師。

會突然回想到這些事情完全是因為五穀冰沙。
自己在成長過程中一些難忘的經驗與回憶大部分都跟食物有關，
我大概比較容易藉由食物、跟食物的氣味與製作過程來回憶以前的事情。

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談到做菜，最近的目標是在買到食材以後就馬上處理，而不是超市包裝直接放進冰箱。
有許多youtube頻道在教如何處理超市買回家後的蔬菜魚肉等等。像是基礎的馬鈴薯跟蘿蔔、洋蔥等等用揉過的報紙包好常溫保存、葉菜類洗乾淨用保鮮膜包好直立保存（維持生長時的狀態）買萵苣生菜時先把根部去掉，要吃之前先泡冰水30分鐘等等。雞肉跟魚肉從包裝拿出來後先用水洗或滾水快速川燙。

但日本的做法太多都大量使用免洗塑膠袋與保鮮膜實在太不環保了，於是最近改成另一種做法就是，到手的食材就先開始想像要怎麼吃他料理他，然後馬上把它醃漬起來處理起來。
意外的過程非常好玩，我在小小的廚房裡規劃著處理食材的先後。哪些要醃哪些要燙，哪些可以直接做好放冰箱，哪些是先備好料要吃時再拿去炒蒸煮等等，這樣一邊考慮處理的先後順序（因為廚房很小無法一次處理）把手上的食材分門別類，一邊查看食譜一邊放動畫當BGM，這個一邊計算、期待著手上的食物變成美味佳餚的時間實在是太過治癒，這幾天下班的晚上都有意無意地在處理食材中度過。

我自從開始在宅工作以後就訂了每個月1~2次的京都有機小農蔬菜通販，每次用紙箱寄來的蔬菜都是當季的新鮮蔬菜，有非常多都是我在超市不會伸手去拿（不會料理）相當不熟悉的蔬菜，所以每次遇到新的蔬菜，就會一邊參考隨箱的蔬菜說明書，一邊上網找料理與保存方式來認識陌生的蔬菜。
這個過程也非常的好玩！

像這樣從處理各種食材到料理的過程，真的跟設計過程很像，都是我很喜歡做的事情。

工作做設計時，除了考慮設計本身的事情，最重要的事之一是要確認所有關聯部署、同事的作業時間。要配合工程師的系統更新作業、要配合公關的投放廣告時機（還有審查時間）、要配合影片媒體製作組的草稿與正片製作時間等等，也要留多餘的時間來處理可能會發生的失敗與修正。一整個串起來會變成一張很大的mind map，上面就是密密麻麻的設計處理順序、確認順序等等。
我喜歡在經歷各種工作與案件後逐漸建立起屬於自己的設計mind map，每次遇到新案件時就把地圖攤開並且逐一確認各種行程，然後讓自己能夠有效控制設計的時間，做出最好的表現。

最近關於食物與料理的知識逐漸增加，我也漸漸地能在腦內建立起關於食物調理的mind map，這讓我很開心XD這樣我未來在碰到未知的食物（？）時，就能夠更冷靜地應對，也因此更能游刃有餘的利用各種手中現有食材做料理的改造與變化，而不用拘泥於網路紙本所記錄的精確調理方式。因為料理就是一個可以根據科學理論來複製成功經驗的事情，所以只要抓準調味料與食材的處理脈絡，從中可以產生出無限的可能，尤其時當創意料理成功時，當中的成就感也可以讓人開心一整天。

十翼好了不起！我就度過了非常渾渾噩噩的三年(到現在就也是)
前幾天被雷打到覺得好像再這樣不行，想要開始認真生活XD朋友問我要怎麼認真生活的時候我像鬼打到一樣脫口說可能從減肥開始吧(老實說我現在已經胖成球狀了)
但這幾週往往都還是敗於懶惰......好希望也可以體驗跟你一樣的樂趣QQ

備料跟整理都好麻煩！

驚天動地鼠 : 推薦凜苑可以試著嘗試自己料理TT!! 我真的覺得做菜是一件快樂，舒壓，而且很容易得到成就感的事情，除了增加自己的自信心（一天最多可以做三次）自己料理的食物平均來講都是比外食健康的，養成習慣的話大概會自然而然地瘦個一兩公斤TT

備料跟整理的過程跟邏輯其實跟我本業（設計）蠻像的，所以要是時間允許我其實蠻喜歡做的...！然後為了好看的擺盤，為了嘗試新的食譜去買新的可愛盤子、去買一直不敢嘗試的調味料之類的，覺得這樣源源不絕的新鮮感讓我好充實（而且食物好吃，我愛吃。）

推薦「そのままレンジ保存容器」系列來備料！
好疊好收好洗可微波，很多超市有賣，便宜好用，真心推

そのままレンジ保存容器が人気。イオン・トップバリュ「HOME COORDY」のおすすめ商品 | SPOO...

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↑這個是冷凍白飯的範例（這個IG我超喜歡）

這系列有很多尺寸，用跟白飯一樣的概念好計算一餐使用份量、卡路里、醃漬調味量。每次肉裝好一小盒一小盒就覺得很治癒，就很願意一買回來就處理食材～

照明世界·燈總（仮） : 有這個我有買而且大用特用！！！他微波加熱或者裝咖哩辣油都不會變形或變色真的很優秀！！！！！！

十 翼 : 仲間！！（握）
看起來很平凡但真的豪好用超想到處推廣！！！！懶惰的時候直接當微波調理器具也行！

另外最近買到覺得很棒的道具是這個解凍盤❤️
解凍プレート | 4w1h｜燕三条キッチン研究所

照明世界·燈總（仮） : 說明影片好強啊！！！！！！但是我現在都是用最原始的冷藏解凍法...💪（看完影片之後比較想買牛排）

還有大家聽我勸一下，要是覺得現在的生活一成不變索然無味、對現在或未來沒有想像跟憧憬、找不到目標或人生方向的話，去看一下宇宙兄弟。
超 好 看 。是一個可以讓你審視自己的作品，我大學第一次看跟最近重看時的感想又不一樣了，尤其是現在...當自己是社會人的時候再去看宇宙兄弟，真的是內心好澎湃啊...QQ

之後再來開一噗講講最近重看宇宙兄弟的心得嗚嗚。我現在生活過得還算快樂，但看完宇宙兄弟會讓我掙扎自己要不要挑戰踏出舒適圈TT

「我們試過各種方法，但只是越來越胖」連假不要變胖最佳夥伴《沈重人生》｜TLC 旅遊生活頻道

BTW我的減肥契機是這部影片（過激）看完被嚇到...想要自主自發地控制飲食跟適度運動TT
但其實這部影片非常有教育跟警示意義讓人省思...有興趣的可點開來看個開頭十分鐘就好