編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:06 AM
Mon, Aug 17, 2020 11:22 AM
1
[料理食譜][料理方式][煙燻]
@ego_rain - [省錢和煮飯] 開一串紀錄 但是到最後我還是懶得煮的機率蠻大的，重點是感覺一人量...
舊噗
@ego_rain - [ASK][食物][料理][煙燻鮭魚Smoked Salmon] 真餓啊.......
@ego_rain - [料理][食物][秋刀魚][吐司][蛋][美乃滋][惡魔的煙燻料理講座(?)] ...
新噗主要是看到天才廚師飯藏那本漫畫提到一般人也可以製作的煙燻所以發新噗整理
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Mon, Aug 17, 2020 10:06 AM
啊...啊...
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:06 AM
@ego_rain - [日劇][一個人露營吃完就睡 ひとりキャンプで食って寝る] 找美食料理漫畫時看到...
 第一集也有可愛的煙燻(???
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:09 AM
飯藏那本提到「只要：去除水分、加鹽、用煙燻，滿足這些條件用什麼方法都行」
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:11 AM
Mon, Aug 17, 2020 10:16 AM
都提到了用鋁箔紙鋪鍋底，但是鍋子要選不然會燒穿，以下內文分別提到不鏽鋼鍋和不沾鍋不行，飯藏也提到不能用鋁鍋
煙燻花枝
燻雞Diy 燻魚 無所不燻...... by 潔西卡的美味筆記
茶香燻雞 -不需煙燻鍋！在家就能簡單做！雞肉嫩滑緊實有彈性
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:13 AM
Mon, Aug 17, 2020 10:15 AM
另外有專用的煙燻鍋
https://rosalinakitchen.pixnet.net/...
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:19 AM
廚房女漢子-Ritas 發表的 煙燻雞腿 食譜
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:23 AM
看到有人用電鍋去乾加熱有點怕(?)，我是知道有人會用電鍋烤東西......一樣丟但是大概不會想用這個方法
@winnie6866 - 大同電鍋也可以當烤箱來用阿??(但不加水的直接加熱，不是容易壞嗎??)
[筆記]在家自製煙燻滷味--電鍋版
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:27 AM
北美liuliu 發表的 煙燻溏心蛋 食譜
主廚教你用電子鍋做出煙燻牛肉火腿！
真不可思議，我竟然會做茶香燻雞腿 @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室 :: 痞客邦 ::
一次就讓你成功的自製煙燻培根食譜教學 @ 娜塔不邋遢 :: 痞客邦 ::
美食鳳味 阿基師食譜 煙燻煎燜雞食譜
 說是煙的顏色有差
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:28 AM
Mon, Aug 17, 2020 10:30 AM
我看煙燻鍋價格其實也還好(如果耐用/好用/常用的話)
我看大概一千到兩千上下，還有可以用電磁爐的
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:32 AM
雙人廚藝課。煙燻鯛魚&煙燻雞腿排 @ 小凱的三子人生 :: 痞客邦 ::
象牙筷與購物狂。雙人牌鍋具 @ 小凱的三子人生 :: 痞客邦 ::
可當炒鍋蒸鍋煙燻鍋WWWWWWW
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:39 AM
煙燻魚+雞(STAUB)
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:40 AM
《愛上鑄鐵鍋3書〉+《一人食の鑄鐵鍋料理》+《一人食の日式萬用鑄鐵鍋料理》+《一人食の鑄鐵煎烤盤料理》 ...
 太會
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:41 AM
說真的不常煮飯的人對鍋子沒概念，鍋子種類對我來說眼花撩亂(
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@ego_rain
Mon, Aug 17, 2020 10:42 AM
如果都可以用那就很省事也省空間
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@ego_rain
Tue, Aug 18, 2020 5:30 PM
燒鼠尾草過程好奇可不可以煙燻(?
被制止了(?
不知道跟鼠尾草成分有沒有關聯(?
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@ego_rain
Tue, Aug 18, 2020 5:30 PM
不過煙大概也不夠久(?
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@ego_rain
Tue, Aug 24, 2021 2:51 PM
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@ego_rain - [自製煙燻爐！煙燻料理成為本頻道最有層次的料理！？｜大雅食驗室【@胡子Huzi ...
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@ego_rain
Sat, Feb 4, 2023 1:53 PM
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@ego_rain - [料理食譜(?)][大碗拿鐵][我好像解锁了这玩意儿的正确吃法！][煙燻鮭魚(s...
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