[食記]
真正的台日混血麵，只有高雄吃得到的一碗。
最近真是吃到不少好麵，讓人身心滿足，而今天這一晚，連對事物的好奇心都可以大大的滿足，這家店就是本周末才新開的 【Noodle Master 麵俠】


以北海道昆布加上柴魚片熬煮的高湯，鋪上滷得入味軟嫩的叉燒，鋪上海苔、糖心蛋、豆皮、木耳等配料，這碗【意麵】像極了拉麵。

而吃起來意麵的油炸過產生的蓬鬆感更容易吸收湯汁，讓美味的湯頭可以被最大化吸收到麵裡面，讓人一口接一口。在你腦中還在想這到底是意麵還是拉麵的時候，整碗麵差不多就見底了。

另外義式奶油牛奶底配上台式配料及雞絲麵的這晚也是個超級逸品，初次吃的時候腦子還會很不習慣，不能轉換，但一旦能開始享受之後，就可以體會到店長創造出這種新型態台日混合麵的用心，真的很有趣。

有機會的朋友一定要去試試，絕對讓你大開眼界。

Noodle Master 麵俠

他們家的威士忌店也是讚讚

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