angel681166
@angel681166
Tue, Aug 4, 2020 11:03 AM
前陣子火氣很大就很想喝飲料
結果我媽就買了檸檬汁回來做檸檬水
剛好家裡有很多牛奶
於是突發奇想做成了檸檬牛奶 感覺很好喝!
結果沒想到越喝越不對怎麼變成固體
問了姚宇謙才知道 原來蛋白質遇酸會變固體啊( ̄▽ ̄)
(我還疑惑的跟他說會不會是因為酸鹼中和)
他:^_^?
這就是文組跟理組的差別啊><
angel681166
@angel681166
Tue, Aug 4, 2020 11:04 AM
然後上次看影片看到 在介紹浙江有間百年老店在做牛奶薄片
就是用一杯牛奶配弱酸變成固體
天!但我當時還是以為是酸鹼中和
哈哈哈哈哈哈哈哈化學老師對不起!
工作中的東森青年🌈
@ivin2000kimo
Tue, Aug 4, 2020 1:16 PM
也不能用純蘋果汁加牛奶
angel681166
@angel681166
Tue, Aug 4, 2020 1:17 PM
工作中的東森青年🌈
: 那蘋果牛奶是怎麼做出來的!
angel681166
@angel681166
Tue, Aug 4, 2020 1:17 PM
不要騙我 我書讀的很少ಥ_ಥ
工作中的東森青年🌈
@ivin2000kimo
Tue, Aug 4, 2020 1:21 PM
蘋果香料ㄅ
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結果我媽就買了檸檬汁回來做檸檬水
剛好家裡有很多牛奶
於是突發奇想做成了檸檬牛奶 感覺很好喝!
結果沒想到越喝越不對怎麼變成固體
問了姚宇謙才知道 原來蛋白質遇酸會變固體啊( ̄▽ ̄)
(我還疑惑的跟他說會不會是因為酸鹼中和)
他:^_^?
這就是文組跟理組的差別啊><
就是用一杯牛奶配弱酸變成固體
天!但我當時還是以為是酸鹼中和
哈哈哈哈哈哈哈哈化學老師對不起!