нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:52 AM
Mon, Jul 27, 2020 10:08 AM
32
10
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］

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想吃點健康又方便的輕素食，但不知道要做什麼——今天要來分享香芹起司菇菇吐司的做法，不管是點心或者當前菜都沒問題 （十分方便的懶人料理）

作法內收

北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 前菜 傳統料理 香菇 洋菇 起司 輕食 素食 轉噗歡迎
掰噗~
@baipu
說
Mon, Jul 27, 2020 9:52 AM
(p-hungry)
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Mon, Jul 27, 2020 9:52 AM
啊...啊...
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:52 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 在歐洲，除了熱的義大利麵...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:53 AM
你需要.... (大約可做4人份) :
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:57 AM
— 200 g 各式各樣喜好的菇種，推薦鴻禧菇混合鳳尾菇（如果能取得雞油菇更棒）
— 適量 食用油
— 適量 奶油
— 1 湯匙 切丁紫洋蔥/紅蔥
— 50 ml 鮮奶油
— 適量 黑胡椒
—適量 鹽
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:58 AM
— 4片 吐司麵包
— 適量 帕瑪森起司（已弄成起司絲）
— 適量 新鮮香芹（切丁）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 9:59 AM
做法如下：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:01 AM
1.準備煎鍋，倒點食用油和奶油進去——鍋子開熱時將準備好的菇們倒下去煎香
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:02 AM
2.加入紅蔥和鮮奶油並在煎鍋上蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘，隨後拌炒加入鹽和黑胡椒調味。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:05 AM
3.準備另外一個煎鍋，一樣倒點食用油和奶油後，開始煎吐司！ 記得在煎吐司時記得不時翻面讓吐司兩面都呈現金黃酥脆的樣子！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:06 AM
4.將煎好的吐司放到盤子上，用湯匙將適量的菇們聚集在吐司上方——隨後趁熱撒上帕瑪森起司還有香芹，做裝飾
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@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:07 AM
5.完成上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:07 AM
如有興趣鼓勵這邊分享更多瑞典道地食譜，歡迎按愛心、噗幣斗內鼓勵、追蹤或轉發 大感謝！

讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:09 AM
Mon, Jul 27, 2020 10:09 AM
小建議：此菜餚為蛋奶素，如無法食用動物性鮮奶油可以更換成植物性鮮奶油和奶油。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 27, 2020 10:12 AM
小建議2：通常當地常見使用菇種為洋菇、雞油菇、鳳尾菇，也常常會看到這三種菇出現在菜餚裡。基本上菇種方面為自由選擇，香菇味道比較重所以斟酌使用。
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