阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:29 AM
Tue, Jul 7, 2020 9:42 AM
27
6
一日母語系列
巴基魯其實不念「巴」
這個季節許多人要吃麵包果,也很多人喊他為巴基魯,說是從原住民語來的,但其實正確念法不是這樣
阿美族語兩種唸法「'apalo」(北部阿美)和「facidol」(秀姑巒阿美)
發音分別是「阿巴魯」和「發基魯」,所以應該是「ㄈㄚ」不是「巴」
麵包果也常常出現在阿美族桌上,主要會拿來煮湯,其實不管什麼食材到了阿美族手上,基本都變成湯了,因為也是隨處可見的食材
我覺得有點類似南瓜,雖然味道不一樣,但煮的爛爛的就特別像,而且在花蓮颱風天後地上一堆'apalo,吃都吃不完!
然後我沒有麵包果,只好放波羅蜜(感謝噗友更正)
阿美族
pangcah
夏天美食
原住民
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:30 AM
其他族語分享:
@achenpanay - 阿美族語分享集中
缺家具的芽豆靈
@Yadolin
說
Tue, Jul 7, 2020 9:35 AM
是你啊榴槤
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:36 AM
缺家具的芽豆靈
: 等等,長到這麼大的榴蓮很可怕吧wwww
缺家具的芽豆靈
@Yadolin
說
Tue, Jul 7, 2020 9:38 AM
阿甄Panay►燈下黑
: 對不起那張圖片裡的不是榴槤嗎
Lin121🐭速速吃碗裂
@e07914
Tue, Jul 7, 2020 9:38 AM
不是波羅蜜嗎?
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:42 AM
缺家具的芽豆靈
: 不,榴槤的尖刺會很誇張的,這個刺摸起來不次也不高
Lin121🐭速速吃碗裂
: 誒,好像是波羅蜜wwwww我去更正
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:44 AM
但我能確定他不是榴槤(誒
波羅蜜可以長到很大,麵包果則類似惡魔果實的大小(?),但吃起來都很好吃
下次想介紹輪胎(忘記本名)給大家
阿美族苦菜系列
阿尼甲客降優勝幽花理
@RABBT_GUMMY
Tue, Jul 7, 2020 9:45 AM
以前沒吃過麵包果一直以為就是波羅蜜
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:46 AM
阿尼甲客降優勝幽花理
: 我剛剛也誤會寫錯,波羅蜜可以長到特別大,麵包果則是普通大小的果實
可是花蓮人都吃這兩種,主要還是以麵包果為主
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:46 AM
不知道別的縣市是如何,但是花蓮的麵包果泛爛到掉地上直接放給他爛掉,超浪費wwww
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:47 AM
然後我找不到波羅蜜的族語,不知道是沒有還是直接外來語
如果有誰知道可以分享一下
米多🌺
@midori_1052
Tue, Jul 7, 2020 9:51 AM
浮上來承認一下,以前在花蓮我們都是直接去撿麵包果回來煮,因為真的就一堆XD
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:53 AM
米多🌺
: 我還記得以前學校有種,結果掉超多,小孩子都會很嫌棄的繞開(為麵包果默哀三秒)
米多🌺
@midori_1052
Tue, Jul 7, 2020 9:54 AM
哇好可惜,那個很好吃耶QQ 現在在台中幾乎吃不到了,看到這噗好懷念喔
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 9:56 AM
米多🌺
: 真假?我以為'apalo會銷到別的縣市,雖然我去高雄也沒見到⋯⋯
我吃到怕了wwww阿美族還吃不少其他苦菜,但'apalo真的很美味,有人介紹可以拿來烤,我最近就注意一下有沒有賣,回家試試看
米多🌺
@midori_1052
Tue, Jul 7, 2020 9:59 AM
期待噗主的分享
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Jul 7, 2020 10:04 AM
記得之前吃到麵包果煮湯時,口感軟綿綿的像絲瓜,但時間隔太久,我已經想不起來詳細的味道了。
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Jul 7, 2020 10:07 AM
之前在小農市集有買到藤心,但我不知道這個跟輪茄都會苦,煮了兩個人吃不完的一鍋(掩面)
然後我不知道藤心怎麼保存,從冷凍庫挖出之前燙熟還沒煮卻已經木質化的藤心時我哭了orz
瑛里Ꮚ•ꈊ•✬Ꮚ
@gon198900
Tue, Jul 7, 2020 10:31 AM
要跟大家說菠蘿蜜的籽籽超好吃,有得買的話可以買一包籽來水煮來吃(口感像馬鈴薯+菱角)
吃不完可以撥殼煮咖喱
等同馬鈴薯喔!
選擇努力擺爛🍍鳳梨
@sand820801
Tue, Jul 7, 2020 10:57 AM
超!好!吃!
籽也很好吃!
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 11:06 AM
米多🌺
: 跟朋友約好了,一起煮來吃ww
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
: 我都是吃新鮮的,記憶中沒放過
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 11:06 AM
瑛里Ꮚ•ꈊ•✬Ꮚ
:
選擇努力擺爛🍍鳳梨
: 真的wwww
選擇努力擺爛🍍鳳梨
@sand820801
Tue, Jul 7, 2020 11:13 AM
我住中壢的舅舅都靠我媽寄冷凍麵包果給他
外縣市貌似有賣但都非常昂貴且不新鮮的樣子。(舅舅語)
只有回台東才吃得到
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Tue, Jul 7, 2020 11:25 AM
選擇努力擺爛🍍鳳梨
: 原來這麼珍貴嗎?我還不吃他十幾顆(誒不是
athena
@athena3110
Tue, Jul 7, 2020 11:54 AM
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
: 好像會出現在迷宮飯的食材喔
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Jul 7, 2020 12:21 PM
Tue, Jul 7, 2020 12:24 PM
athena
: 喜歡苦味的話,輪茄和藤心其實很好吃喔,夏天吃尤其消暑!不枉我洗排骨洗好久!
但是清澈的排骨輪茄藤心湯一秒被火鍋肉片毀滅變濁
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Jul 7, 2020 12:23 PM
阿甄Panay►燈下黑
: 因為我男友不像我這麼愛吃苦味食材,半根藤心就可以煮一鍋兩人吃了,但那次市集一組是兩根藤心。
選擇努力擺爛🍍鳳梨
@sand820801
Fri, Jul 17, 2020 12:04 AM
農委會的照片資料~
阿甄Panay►燈下黑
@achenpanay
Fri, Jul 17, 2020 12:10 AM
選擇努力擺爛🍍鳳梨
: 謝謝補充
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巴基魯其實不念「巴」
這個季節許多人要吃麵包果,也很多人喊他為巴基魯,說是從原住民語來的,但其實正確念法不是這樣
阿美族語兩種唸法「'apalo」(北部阿美)和「facidol」(秀姑巒阿美)
發音分別是「阿巴魯」和「發基魯」,所以應該是「ㄈㄚ」不是「巴」
麵包果也常常出現在阿美族桌上,主要會拿來煮湯,其實不管什麼食材到了阿美族手上,基本都變成湯了,因為也是隨處可見的食材
我覺得有點類似南瓜,雖然味道不一樣,但煮的爛爛的就特別像,而且在花蓮颱風天後地上一堆'apalo,吃都吃不完!
然後我沒有麵包果,只好放波羅蜜(感謝噗友更正)
阿美族 pangcah 夏天美食 原住民
Lin121🐭速速吃碗裂 : 誒,好像是波羅蜜wwwww我去更正
波羅蜜可以長到很大,麵包果則類似惡魔果實的大小(?),但吃起來都很好吃
下次想介紹輪胎(忘記本名)給大家
阿美族苦菜系列
可是花蓮人都吃這兩種,主要還是以麵包果為主
如果有誰知道可以分享一下
我吃到怕了wwww阿美族還吃不少其他苦菜,但'apalo真的很美味,有人介紹可以拿來烤,我最近就注意一下有沒有賣,回家試試看
然後我不知道藤心怎麼保存,從冷凍庫挖出之前燙熟還沒煮卻已經木質化的藤心時我哭了orz
吃不完可以撥殼煮咖喱 等同馬鈴薯喔!
籽也很好吃!
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 我都是吃新鮮的,記憶中沒放過
只有回台東才吃得到
但是清澈的排骨輪茄藤心湯一秒被火鍋肉片毀滅變濁農委會的照片資料~