阿甄Panay►燈下黑
一日母語系列
巴基魯其實不念「巴」
這個季節許多人要吃麵包果,也很多人喊他為巴基魯,說是從原住民語來的,但其實正確念法不是這樣
阿美族語兩種唸法「'apalo」(北部阿美)和「facidol」(秀姑巒阿美)
發音分別是「阿巴魯」和「發基魯」,所以應該是「ㄈㄚ」不是「巴」

麵包果也常常出現在阿美族桌上,主要會拿來煮湯,其實不管什麼食材到了阿美族手上,基本都變成湯了,因為也是隨處可見的食材
我覺得有點類似南瓜,雖然味道不一樣,但煮的爛爛的就特別像,而且在花蓮颱風天後地上一堆'apalo,吃都吃不完!
然後我沒有麵包果,只好放波羅蜜(感謝噗友更正)
https://images.plurk.com/2drZ794BdSPB1EPyge5OAt.png
阿美族 pangcah 夏天美食 原住民
阿甄Panay►燈下黑
缺家具的芽豆靈
是你啊榴槤
阿甄Panay►燈下黑
缺家具的芽豆靈 : 等等,長到這麼大的榴蓮很可怕吧wwww
缺家具的芽豆靈
阿甄Panay►燈下黑 : 對不起那張圖片裡的不是榴槤嗎
Lin121🐭速速吃碗裂
不是波羅蜜嗎?
阿甄Panay►燈下黑
缺家具的芽豆靈 : 不,榴槤的尖刺會很誇張的,這個刺摸起來不次也不高
Lin121🐭速速吃碗裂 : 誒,好像是波羅蜜wwwww我去更正
阿甄Panay►燈下黑
但我能確定他不是榴槤(誒
波羅蜜可以長到很大,麵包果則類似惡魔果實的大小(?),但吃起來都很好吃
下次想介紹輪胎(忘記本名)給大家
阿美族苦菜系列
阿尼甲客降優勝幽花理
以前沒吃過麵包果一直以為就是波羅蜜
阿甄Panay►燈下黑
阿尼甲客降優勝幽花理 : 我剛剛也誤會寫錯,波羅蜜可以長到特別大,麵包果則是普通大小的果實
可是花蓮人都吃這兩種,主要還是以麵包果為主
阿甄Panay►燈下黑
不知道別的縣市是如何,但是花蓮的麵包果泛爛到掉地上直接放給他爛掉,超浪費wwww
阿甄Panay►燈下黑
然後我找不到波羅蜜的族語,不知道是沒有還是直接外來語
如果有誰知道可以分享一下
米多🌺
浮上來承認一下,以前在花蓮我們都是直接去撿麵包果回來煮,因為真的就一堆XD
阿甄Panay►燈下黑
米多🌺 : 我還記得以前學校有種,結果掉超多,小孩子都會很嫌棄的繞開(為麵包果默哀三秒)
米多🌺
哇好可惜,那個很好吃耶QQ 現在在台中幾乎吃不到了,看到這噗好懷念喔
阿甄Panay►燈下黑
米多🌺 : 真假?我以為'apalo會銷到別的縣市,雖然我去高雄也沒見到⋯⋯
我吃到怕了wwww阿美族還吃不少其他苦菜,但'apalo真的很美味,有人介紹可以拿來烤,我最近就注意一下有沒有賣,回家試試看
米多🌺
期待噗主的分享
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
記得之前吃到麵包果煮湯時,口感軟綿綿的像絲瓜,但時間隔太久,我已經想不起來詳細的味道了。
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
之前在小農市集有買到藤心,但我不知道這個跟輪茄都會苦,煮了兩個人吃不完的一鍋(掩面)
然後我不知道藤心怎麼保存,從冷凍庫挖出之前燙熟還沒煮卻已經木質化的藤心時我哭了orz
瑛里Ꮚ•ꈊ•✬Ꮚ
要跟大家說菠蘿蜜的籽籽超好吃,有得買的話可以買一包籽來水煮來吃(口感像馬鈴薯+菱角)
吃不完可以撥殼煮咖喱 等同馬鈴薯喔!
選擇努力擺爛🍍鳳梨
超!好!吃!
籽也很好吃!
阿甄Panay►燈下黑
米多🌺 : 跟朋友約好了,一起煮來吃ww
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 我都是吃新鮮的,記憶中沒放過
選擇努力擺爛🍍鳳梨
我住中壢的舅舅都靠我媽寄冷凍麵包果給他 外縣市貌似有賣但都非常昂貴且不新鮮的樣子。(舅舅語)
只有回台東才吃得到
阿甄Panay►燈下黑
選擇努力擺爛🍍鳳梨 : 原來這麼珍貴嗎?我還不吃他十幾顆(誒不是
athena
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 好像會出現在迷宮飯的食材喔
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
athena : 喜歡苦味的話,輪茄和藤心其實很好吃喔,夏天吃尤其消暑!不枉我洗排骨洗好久!
但是清澈的排骨輪茄藤心湯一秒被火鍋肉片毀滅變濁
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
阿甄Panay►燈下黑 : 因為我男友不像我這麼愛吃苦味食材,半根藤心就可以煮一鍋兩人吃了,但那次市集一組是兩根藤心。
選擇努力擺爛🍍鳳梨
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農委會的照片資料~
阿甄Panay►燈下黑
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