p/nwjb0e

DQ 地球圖輯隊

@world_Yam

Mon, Jul 6, 2020 3:57 AM

Wed, Sep 8, 2021 6:29 AM

184

62

舌尖上的戰爭，戰起來！

舌尖上的外交糾紛：英美為泡茶撕破臉網友、軍方、外交官全參戰 | DQ 地球圖輯隊

美籍網友沖泡的英式奶茶讓英國人不爽啦！

「只是杯水水的牛奶」、「根本觸犯戰爭罪！」英國駐美大使更找來軍事顧問，親自示範如何「正確地」泡好一杯純正的英式奶茶。
-----
贊助DQ 您的支持，能讓DQ成就更好的內容

愛地球不要等！DQ 需要你的贊助

DQ 地球圖輯隊

@world_Yam

Mon, Jul 6, 2020 3:57 AM

Wed, Sep 8, 2021 6:29 AM

延伸閱讀：跟絲襪沒有關係的絲襪奶茶

【地球放大鏡】奶茶聯盟參上！各地奶茶文化怎麼出現的？ | DQ 地球圖輯隊

@world_Yam - 奶茶，一種再日常不過的飲品。無論是台灣、香港還是泰國，從口感豐富Q彈的珍奶、...

DQ 地球圖輯隊

@world_Yam

Mon, Jul 6, 2020 3:57 AM

關注 DQ，輕鬆掌握國際動態

@DQnews | Linktree

掰噗~

@baipu

說

Mon, Jul 6, 2020 3:58 AM

才不告訴膩雷~~~

安於日下

@totoro761028

Mon, Jul 6, 2020 4:03 AM

熱水加牛奶跟茶包我不行orz

羊羊

@minatsuki_kaoru

Mon, Jul 6, 2020 4:05 AM

熱水微波爐加熱然後丟牛奶跟茶包？

瓦納・やわら

@yawara7719

Mon, Jul 6, 2020 4:05 AM

難怪會發怒

夜の花火

@seed1991xg

Mon, Jul 6, 2020 4:06 AM

用微波爐加熱水泡茶包加牛奶沒有錯啊

DragonLord

@backoc39

說

Mon, Jul 6, 2020 4:07 AM

這比在披薩上灑鳳梨的義大利人還森氣耶

夏里🔥快燒掉了

@Natsuri2001

Mon, Jul 6, 2020 4:12 AM

水不用微波啦QQ

月餅/長篇幻覺

@tinawhat

Mon, Jul 6, 2020 4:14 AM

軍事顧問

楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠

@max45666

Mon, Jul 6, 2020 4:20 AM

但是中國沒有奶茶
文末何必點名中國

風晏✧水到渠成

@fon0514

Mon, Jul 6, 2020 4:21 AM

楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠ : 中國有茶(

風晏✧水到渠成

@fon0514

Mon, Jul 6, 2020 4:21 AM

這兩個國家有毒吧

楽しい盜賊⎝(´・ω・｀)⎠

@max45666

Mon, Jul 6, 2020 4:23 AM

這戰爭當然是用奶茶戰下去阿

黃狸狸

@demodoll

Mon, Jul 6, 2020 4:25 AM

微波爐

我也發怒了

GAWEIN@聖葛羅擲彈兵

@GAWEIN

Mon, Jul 6, 2020 4:28 AM

用茶包泡一杯0.4倍濃度(不然太浪費)的紅茶，然後把高鈣健康奶粉加進去(被架走

EEL@復刻結束

@sleepyday0121

Mon, Jul 6, 2020 4:30 AM

台灣駐英代表狀態：正在煮珍珠

🦄麒麟改二提督⚓喬揚

@canaancanaan

說

Mon, Jul 6, 2020 4:33 AM

British Army on Twitter

Occult

@occult

Mon, Jul 6, 2020 4:49 AM

英國人把技能點數都點在奶茶上面所以料理才會那麼難吃嗎

ひろし君

@shiaLee

說

Mon, Jul 6, 2020 4:51 AM

各國的開戰料理XD

就是個破盤子✧琖

@xj4vu_cj86

Mon, Jul 6, 2020 4:54 AM

美國用咖啡還擊根本是想引義大利參戰

願妳一世安樂無憂

@Peiling720

Mon, Jul 6, 2020 4:55 AM

美國還是只要守住漢堡跟可樂就好了啦.....

DQ 地球圖輯隊

@world_Yam

Mon, Jul 6, 2020 4:58 AM

同場加映：
英國人的料理

【地球咬一口】呼之欲出的鮮味英國仰望星空派 | DQ 地球圖輯隊

美國人的咖啡

星巴克終於落腳義大利當地人：星巴克是咖啡嗎？ | DQ 地球圖輯隊

黑雷巧克力

@kulado66

Mon, Jul 6, 2020 5:02 AM

怎麼沒有點名台灣珍奶呢

工口羊🐑11點半睡覺

@guleslotus

Mon, Jul 6, 2020 5:13 AM

Mon, Jul 6, 2020 5:14 AM

確定要跟一個戰車裡面不能泡茶等於垃圾的國家戰嗎

加魯魯☆成為非垃圾食品

@wimpish591

Mon, Jul 6, 2020 5:14 AM

觸犯戰爭罪

虯控第柒年

@Freedy

Mon, Jul 6, 2020 5:18 AM

有閒情吵這種小事還真是和平啊…

雖然裡面都說不用微波爐…但就是懶的煮水或是家裡沒熱水壺才直接用微波燒水罷了吧……

Muqarnas

@Ballanche

Mon, Jul 6, 2020 5:25 AM

Nonono,微波爐加熱水，純水，只有水，本身就危險啊⚠️會炸。
但，這是個開戰的好理由。

oxin🌸🇯🇵🇹🇼🍍

@oxindi

Mon, Jul 6, 2020 5:43 AM

美國人真的最曉得怎麼團(ㄧㄝˊ)結(ㄩˊ)茶奶順序或要不要奶都自己內戰成一團的英國人XDDDD

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 5:44 AM

bizzaroabc:

用微波爐加熱水會爆炸嗎？正確來說不是爆炸，是「突沸」！ - 蘭姆酒吐司

milkmother

@milkmother

Mon, Jul 6, 2020 5:46 AM

我也有用微波爐煮水過

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 5:47 AM

公共電視 ─ 「流言追追追」實驗﹕微波爐加熱水或牛奶會爆炸嗎

水用微波加熱後再放東西進去會發生突沸現象，很危險

夜の花火

@seed1991xg

Mon, Jul 6, 2020 6:01 AM

就跟鳳梨披薩珍珠粽子一樣信仰問題

靄 -手取川河景第六排

@ailinhuang

Mon, Jul 6, 2020 6:08 AM

平面茶包其實是二戰美軍發明的，當時英軍也是邊念邊硬著頭喝（因為補給靠美國）（然後習慣了）

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 6:13 AM

Mon, Jul 6, 2020 10:02 AM

bizzaroabc: 從影片中看不出來他的水有沒有沸騰，但一般來說用微波爐加熱飲品很少有人會加熱到沸騰的程度(通常熱到60度就覺得杯子很燙不好拿了，還要小心突沸)，但是咖啡豆和茶—不管是茶包或茶葉—都需要特定的溫度(綠茶85 紅茶90)，經過適當沖泡或悶蒸才能釋放出美味。冷泡茶和冷泡咖啡是刻意控制溫度進行部分萃取的手法，目的是避免苦澀酸，但用低溫就會導致萃取率降低，因此冷泡手法會需要花長時間去浸泡茶/咖啡粉。溫水泡茶的成果很難說是茶，會變成水帶一點茶色但沒有茶應有的味道。影片中更過分的是茶包還沒下就先倒牛奶，等於是把不夠熱的水用牛奶降溫變得更涼，用這樣低溫又混和有乳脂的液體就算試圖以冷泡手法拉長沖煮時間，也無法提高多少萃取率，等於是直接報廢掉那個茶包。

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 6:18 AM

我不是英國人但我生氣的點是這樣↑當個參考當然結果喝什麼還是看個人喜好和方便，但在能夠做出更好選擇(好喝的茶)的情況下用錯誤方法毀掉資源(茶包牛奶)我會很扼腕，但就像我妹也總是用我不認同的方式泡茶，反正是他要喝我也只能告訴她這樣煮更好

芬狼@狼谷白夜

@Fenwolf

說

Mon, Jul 6, 2020 6:27 AM

而且要喝好喝的奶茶，茶要先處理好才能放入牛奶，牛奶會降溫＋茶溫太高會導致牛奶的味道變質。　會泡茶的人來說控制水溫和泡茶的濃度和時間非常重要，所以不只英國人，會泡茶的都會抓狂XD

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 6:31 AM

沒錯。除非是要煮印度香料奶茶，Masala Tea就是茶香料奶水全部丟一鍋用力煮出所有味道，沒有要求沒有限制無拘無束。

爆肝王瑪踢法

@mattifa

Mon, Jul 6, 2020 6:33 AM

泡茶的溫度和時間真的很重要+1 沒引出茶香或引出苦澀就跪下來向茶葉懺悔了

芬狼@狼谷白夜

@Fenwolf

說

Mon, Jul 6, 2020 6:44 AM

Jyaki : 香料奶茶我是把他當皇家奶茶的煮法,他的做法是先把奶水調整好後,放入茶葉快速把茶香帶出後就過濾,我煮過純牛奶去用的奶茶很香,但茶量和時間以及溫度要調整好

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 6:50 AM

芬狼@狼谷白夜 : 看得出來你很愛茶也很用心！我其實是咖啡派，香料奶茶通常是家裡人買讓我幫忙煮，下次煮就參考你的做法來做看看

加魯魯☆成為非垃圾食品

@wimpish591

說

Mon, Jul 6, 2020 6:52 AM

Mon, Jul 6, 2020 6:53 AM

以前在知名茶行開的餐廳工作過，店內所有茶的有規定的沖泡溫度
雖然有快速的調控水溫的比例，但還是都要測過溫度才可以拿去泡茶
特別是某幾款只能低溫泡的，拿普偏所謂的熱水去泡會很難喝www

芬狼@狼谷白夜

@Fenwolf

說

Mon, Jul 6, 2020 6:54 AM

Jyaki : 我的作法是拿鍋子，然後買自己喜歡的全指牛奶，加熱到冒煙或小泡後就把茶葉放入攪拌，期間不能沸騰，有茶香就離火，期間看喜好可以放入蜂蜜或是白蘭地調味。　整體溫度維持不高所以只有茶香茶味不是很夠，所以茶可選擇香氣為主的茶業，我之前是用紅玉，也嘗試過茶味為主的茶業，雖然茶味一定沒純泡高，但奶香十足可以彌補這缺點，但用這手法泡的茶葉無法重複使用是缺點ＸＤ

Jyaki

@Jyaki

Mon, Jul 6, 2020 10:01 AM

芬狼@狼谷白夜 : 我家都偏好重茶味，所以我通常都用一半份量的水煮茶，溫度降下來再加奶煮。我沒試過用紅玉泡奶茶，明天來試試看