ⓒ月森
今天的午晚餐:月見海陸蔬菜湯
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家附近的菜市場的葉菜類除了高麗菜以外都好醜…只好去全聯買,芹菜買回來直接煮覺得有以前沒吃過的芬芳香氣
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有點類似把新鮮迷迭香搓揉的那種味道,只是香味基底變成是芹菜的版本XD
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豬肉是傳統市場買的梅花肉,那家肉攤生意超好,很便宜又新鮮,用蠔油+鹽+胡椒醃過下去煮很好吃
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魚皮也是傳統市場買的,有一攤專賣虱目魚的攤位,市場買魚皮比網路便宜多了,買了以後回家洗一洗再分裝冷凍
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魚皮好像是虱目魚的血合部分的皮?我特別喜歡吃魚的血合部位XD 只是像這樣煮湯的話,要搭配有香氣材料一起煮會比較好吃,我通常是跟芹菜和月桂葉一起煮
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湯的下面是一堆高麗菜,是傳統市場賣的梨山高麗菜(但這顆長相很不梨山,超扁!)
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這顆菜之前有煮給英塔吃,英塔表示:現在不是高麗菜的季節
我家小雞最可愛
據說現在高麗菜最好吃了
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我家小雞最可愛
: ???我以為是冬天會比較好吃
我家小雞最可愛
現在是高山好吃平地不好吃的樣子,其實我也搞不是很懂 隔壁賣菜阿婆跟我說現在高麗菜最好吃
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我家小雞最可愛
: 隔壁賣菜阿婆跟你說的時候有正在賣菜給你嗎XD?
我家小雞最可愛
沒捏,她退休了
我家小雞最可愛
而且我們很少跟隔壁買菜,因為這樣他們會直接送我們
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我家小雞最可愛
: 哇鄰居太熱情