紫陽花
設計與製作和菓子
是很有趣的工作
相同的主題
可以有多樣的表現方法
就好像我們看待一件事情
換個角度就會有不一樣的風景
而我們要學習的是
如何控制自己的思維
隨心所欲地去想要去的地方
今日和菓子 在這梅雨季節 我使用了細工剪的剪菊技術 嘗試表現四片花瓣的上生菓子～紫陽花 這款和菓子 將會納入六月（水無月）端午禮盒 紫陽花 繡球花 あじさい 鋏菊 ねりきり 上生菓子

今日の和菓子は
伝統的な菊切の技術を使い
上生菓子～あじさい