【紀錄】關於粉絲與粉條（吃的東西）
植物澱粉製作而成的條狀或帶狀食物稱為粉絲或粉條，有個說法是厚度（粗細）大於 0.7 mm 的統稱為粉條，小於 0.7 mm 的稱為粉絲。

粉丝 - 维基百科，自由的百科全书

通常用來指稱以豆類澱粉（如綠豆、蠶豆、豌豆）、玉米澱粉、根莖類澱粉（番薯、木薯、馬鈴薯等）製成的產品，臺灣俗稱冬粉，日本稱春雨、韓國稱唐麵

沙河粉 - 维基百科，自由的百科全书

河粉則是指米漿蒸煮後製成的粉條產品
用稻米為主原料製成的粉絲/粉條產品還有米線、米粉、米干、粿條、粄條等不同區域或定義方式的細分

麵主要是指麵粉（小麥麵粉）製成的絲/條狀產品，但有時也會用在稱呼非小麥麵粉製成的絲/條狀食物（玉米麵）
有一種說法認為「粉」特別指以稻米為主原料的條狀食品，「麵」特別指以小麥為主原料的條狀食品。其他的澱粉原料沒有嚴格定義，可以在兩邊隨便跑。（玉米粉絲……）

【龍口粉絲小知識】粉絲、寬粉、粉條剖析

粉丝、粉条和宽粉，总有一款适合你

粉絲、粉條、寬粉的分類說法
1. 厚度 0.7 mm 以下的是粉絲、厚度 0.7 mm 以上的是粉條
2. 厚度 2 mm 以下的是粉絲，厚度 2 mm 以上的是粉條
寬粉也是厚度 2 mm 以下，但寬度 7mm 以上