李 四
@woshilisi
Sat, Apr 25, 2020 10:04 AM
Fri, May 8, 2020 6:47 AM
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第一次自己做豆腐，從昨晚泡黃豆開始。網路上的教學都是一點點黃豆就煮一大鍋豆漿，做一大塊豆腐。我同樣份量卻只做出來不到一半.... 可能是打豆汁的時候加的水不夠多吧。下次改進。
豆腐
李 四
@woshilisi
Sat, May 2, 2020 4:24 PM
第二次做豆腐，有記得多放了水打豆漿，豆花的產生也不錯。最後壓得可能有些久了，很結實，口感很好。
李 四
@woshilisi
Fri, May 8, 2020 6:47 AM
第三次做豆腐，非常好吃😋！
李 四
@woshilisi
Fri, May 8, 2020 6:55 AM
250公克黃豆，泡數小時。分次加水打成約四公升豆漿，煮沸。60公克白米醋加水200公克混合，分多次加入豆漿裡，每次加入攪拌一下後等一會兒，產生豆花後豆漿如清水時就不要再加了。把豆花撈出放入模子裡，加重壓十五分鐘左右即成豆腐。
KanasT
@KanasT
Fri, May 8, 2020 1:50 PM
李 四
: 可以試一試，謝謝分享
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第一次自己做豆腐，從昨晚泡黃豆開始。網路上的教學都是一點點黃豆就煮一大鍋豆漿，做一大塊豆腐。我同樣份量卻只做出來不到一半.... 可能是打豆汁的時候加的水不夠多吧。下次改進。
豆腐
第二次做豆腐，有記得多放了水打豆漿，豆花的產生也不錯。最後壓得可能有些久了，很結實，口感很好。
第三次做豆腐，非常好吃😋！