Yilan
@Yilan
Sun, Apr 19, 2020 3:02 AM
Sun, Apr 19, 2020 3:24 AM
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昨日午茶：「法朋 Le Ruban Pâtisserie」的哈密瓜生鮮奶油蛋糕。PEKOE 之秋摘大吉嶺紅茶。
→ 好有意思的鮮奶油蛋糕。明顯反客為主完全以哈密瓜為主角，滿滿夾餡果肉肥美碩大、存在感十足，鮮奶油和蛋糕體反成襯托與配搭。也因此，台南七股香華哈密瓜懾人的甜蜜香美淋漓盡致展現，連質地的綿軟中透著爽脆也完整保留……
嗯，怎麼說呢？總覺這路數不似甜點店，比較像是日本「千疋屋」這類頂級果物店的水果鮮奶油蛋糕嘛！ （笑）
Yilan
@Yilan
Sun, Apr 19, 2020 3:02 AM
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tiffaco@冬摳該如何
@tiffaco
Sun, Apr 19, 2020 8:15 AM
他們家的甜點試過幾次，總覺得手藝上稍微粗糙
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→ 好有意思的鮮奶油蛋糕。明顯反客為主完全以哈密瓜為主角，滿滿夾餡果肉肥美碩大、存在感十足，鮮奶油和蛋糕體反成襯托與配搭。也因此，台南七股香華哈密瓜懾人的甜蜜香美淋漓盡致展現，連質地的綿軟中透著爽脆也完整保留……
嗯，怎麼說呢？總覺這路數不似甜點店，比較像是日本「千疋屋」這類頂級果物店的水果鮮奶油蛋糕嘛！ （笑）