已經好幾次蛋糕都烤成脆皮

大概是因為容器太小+圓形，我每次用圓形鍋子裝下去烤就會中間慢熟於是加長烤的時間，很煩

雖然我就喜歡烤到咖啡色的那層比較香，但太乾還是會影響口感，而且我家其他人都喜歡吃濕軟的（他們還覺得蒸蛋糕比較好吃，但那完全沒辦法呈現出蛋被烤乾的香味我表示拒絕