нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:06 AM
Tue, Mar 24, 2020 10:44 AM
36
12
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
沙拉很多種、醬料也很多種——但沙拉醬要如何做呢？今天要分享兩種於瑞典市面餐館常出現的沙拉佐醬（經典沙拉佐醬和健康醋佐醬），簡單快速又方便！
作法內收
北歐
瑞典
食譜
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自家食譜
醬汁
前菜
副菜
轉噗歡迎
掰噗~
@baipu
好奇
Tue, Mar 24, 2020 10:06 AM
那麼你覺得呢?
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Tue, Mar 24, 2020 10:06 AM
啊...啊...
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:06 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 對於歐洲來說，麵包常常會...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:06 AM
這次有兩種，從沙拉佐醬開始！你需要....
(約四至六人份)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:07 AM
Tue, Mar 24, 2020 11:20 AM
—100ml美奶滋（可自製可現成）
—200ml 希臘式優格
— 2湯匙 鮮榨檸檬汁
— 0.5茶匙 鹽
— 1茶匙 砂糖或者更健康的蜂蜜
—1瓣 大蒜 （建議擠壓成蒜泥）
—1ml 辣椒粉
—3湯匙 辣椒醬
—1ml 塔巴斯科辣椒醬
—1湯匙 雪利酒（依個人口味斟酌添加）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:07 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
1.很間單的，將所有材料逐一倒入鋼盆、均勻混和為醬狀。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
2.如果有時間的話，可以把醬料放到冷藏約略半小時的時間，讓醬料更有風味。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
3.此沙拉醬除了搭配沙拉外也可以運用在漢堡上
（瑞典的傳統漢堡店在沙拉那層不會加番茄醬而是沙拉醬）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
再來是健康醋佐醬！你需要....
(約四人份)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
—2湯匙 橄欖油（依個人增減）
—3湯匙 紅酒醋（這是預設，建議挑品質好一些的，義大利香醋、蘋果醋、雪利酒醋、米醋都可以做替代）
— 2茶匙 砂糖
— 1ml 鹽
— 1ml 胡椒（黑白胡椒）
—切碎做提味的新鮮香芹（個人口味斟酌增加）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:08 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:09 AM
1. 將除了香芹外的所有材料將所有材料逐一倒入鋼盆、均勻混和。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:09 AM
2.分裝在小碗裡，將香芹撒上點綴
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:10 AM
3.上菜囉!
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:10 AM
如有興趣鼓勵這邊分享更多瑞典道地食譜，歡迎
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大感謝！
讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:12 AM
小建議：沙拉醬平均時間大約15分鐘內可以完成，冷醬保存通常走冷藏。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 10:14 AM
小建議2：自製美奶滋部分可以參考這篇的美奶滋製作教法！
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 由於噗神旨意今天要教大家...
資料庫罐頭-⚾️+咒深坑中
@ava20346
Tue, Mar 24, 2020 11:14 AM
謝謝阿Bu
假日有空來做做看
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Mar 24, 2020 11:26 AM
資料庫罐頭-⚾️+咒深坑中
:
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沙拉很多種、醬料也很多種——但沙拉醬要如何做呢？今天要分享兩種於瑞典市面餐館常出現的沙拉佐醬（經典沙拉佐醬和健康醋佐醬），簡單快速又方便！
作法內收
北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 醬汁 前菜 副菜 轉噗歡迎
—200ml 希臘式優格
— 2湯匙 鮮榨檸檬汁
— 0.5茶匙 鹽
— 1茶匙 砂糖或者更健康的蜂蜜
—1瓣 大蒜 （建議擠壓成蒜泥）
—1ml 辣椒粉
—3湯匙 辣椒醬
—1ml 塔巴斯科辣椒醬
—1湯匙 雪利酒（依個人口味斟酌添加）
—3湯匙 紅酒醋（這是預設，建議挑品質好一些的，義大利香醋、蘋果醋、雪利酒醋、米醋都可以做替代）
— 2茶匙 砂糖
— 1ml 鹽
— 1ml 胡椒（黑白胡椒）
—切碎做提味的新鮮香芹（個人口味斟酌增加）
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