Asiro
[リアルオンライン] 收到一台氣炸鍋就去弄了塊肉來搞實驗（浪費）。
Asiro
70度45分鐘後準備翻面
Asiro
翻面抹上鹽和黑胡椒再後45分鐘拿起來切丁
Asiro
結論：大爆死，外硬內生咬起來還是軟爛感，不但多油多筋還沒味道，連無敵救援醬料的蘑菇醬都救不回來。果然肉還是要挑部位，不然只會量產出產業廢棄物。
Asiro
剛把整盤都放進大同電鍋去蒸，看還有沒有救，不然這碗白飯就等著配新東陽肉鬆了。
O_o
正想問有得救嗎？
Asiro
再15分鐘才知道，老一點無所謂，希望少可以脫離產業廢氣物的水準
Asiro
手殘釀成了一點小災情，盤子邊緣的蘑菇醬流到鍋底冒了大量白煙只好停止蒸牛肉
Asiro
然後盤子太大卡住電鍋所以拿出來以後變得髒兮兮的。不過味道（配上蒸熱的蘑菇醬）後，味道回到食物的低標，可以不用餵給台北市垃圾袋了，放我肚子裡廢棄的就行了。
Asiro
謝謝你，新東陽肉鬆，你真是太美味了（合掌）
Bart
只能說氣炸鍋和你不熟，一般不至於這樣吧，最差的幾十塊牛排都可以拿個平底鍋煎好了
O_o
Chi Yen
回到熱力學評估供熱進食材的能力
Chi Yen
要不要試試用鬆餅機煎烤
Chi Yen
Will it waffle?: Chef tests steak, oatmeal cookies a...
Chi Yen
Asiro
總之結論是，那台氣炸鍋搞搞雞塊、薯條ok，牛排啥的還是別搞了吧。我剛才打算把放食物的籃子裝回去時，發現昨天用熱水洗了一個小時還是無效，一樣都是油（而且沾到以後摸到哪油到哪），只好連自己的手一起，再用熱水重新燙一次，等晚上乾了再來看有沒有徹底洗乾淨。
Asiro
然後昨天那塊肉，雖然事前已經用菜刀先劃過幾刀讓熱量能夠滲進去（雖說是劃，其實是切了2/3的深度），真要搞牛肉還是傳統的烤箱加鋁箔紙比較穩。