今日晚餐：奶油醬油煎山藥，鹽麴蘑菇炒蒜苗，紅棗蒲瓜乾燉雞湯，糙米飯。佐餐酒是台灣桃園酒廠 花酵母 山櫻花吟釀。餐後甜點是蘋果切盤。



⊙ 佐酒筆記：又一款台灣在地新釀。獨樹一幟處在於，除了使用台東關山的高雄139號、台東30與33號米為原料，更一步追上近年日本清酒界（或說全球釀酒界）正紅火的多樣酵母流風，採集酒廠內種植的櫻花酵母發酵釀造而成。

興致勃勃開瓶一嚐，口感圓潤甘醇，習習果味花香裡透著明媚的乳酸氣，此刻越見主流的微酸酒體，開胃醒脾，佐餐極佳。

也謝謝同時送來的盛放櫻花，與好酒為伴，春意盎然哪～

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