☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 2:51 AM
11
＜一早睡不下去，只好起床來做果醬＞
果園這幾天已經把我調整八點前就會起床的形狀了
但是回來高雄很快就會回到一點後才睡的
起床煮了咖啡 又重看了一遍果醬煮法確認要怎麼做最好，看了昨晚冰箱裡先備好的料開始下手
1000CC的果肉+汁配100G的芒果乾丁
加上檸檬砂糖 果乾丁的濕醃料 最後得到的成品約800G左右
有五罐小的是下層純愛文，上層有果乾丁。
其餘都是有果乾丁的~
試吃感想下收
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 2:53 AM
單吃真的是正統果醬，很甜(廢話) 尤其是純愛文的部分
加入果乾丁的越吃越香，今天試的是抹土司當早餐，建議底下抹層薄薄的有鹽奶油才不會顯得太甜而且帶出更多風味層次。但目前只抹果醬直接吃是可以整片吃完不膩口的程度
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 2:54 AM
下午來試試配紅茶 感覺很搭♥
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 2:59 AM
果醬這玩意跟咖哩很像，需要一點時間會更入味融合(使出融合卡)，剛剛吃的是剛做好的果醬，等它更冷卻後我想風味又會有些不同。
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 3:01 AM
今天使用的鍋具是鐵鑄鍋，效果非常好，比不鏽鋼鍋好用多了除了很重這件事情真的要小心拿。
罐子的消毒也是要做的徹底才能保存的久
香吉士大盜🦭寒露
@ColdDew_
說
Mon, Feb 10, 2020 4:10 AM
甜黨渴望擁有……
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 4:29 AM
香吉士大盜🦭寒露
: 甜黨對芒果果醬有興趣的話可以私噗我XD
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
@suiu
Mon, Feb 10, 2020 9:19 AM
看起來好棒喔顏色超美的QQ~~~~
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 9:20 AM
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
: 我在青旅ㄛ 果醬們也在ㄛ 嘿嘿~
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
@suiu
Mon, Feb 10, 2020 9:20 AM
&鑄鐵鍋真心棒...
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 9:20 AM
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
: 真心重QQ
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
@suiu
Mon, Feb 10, 2020 9:20 AM
咦你已經來了喔wwwwwww
真的很重但值得
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 9:24 AM
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
: 對啊 我出門一下 七點後今晚都會在 你可以思考一下唷 嘿嘿(探頭)
放棄填坑的刺客王子
@wxlee
Mon, Feb 10, 2020 10:26 AM
Mon, Feb 10, 2020 10:27 AM
想吃
看起來很棒，喜歡有果肉的
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
@suiu
Mon, Feb 10, 2020 10:42 AM
Wwwww好呀我去找你～～～
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 10:43 AM
虎太₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎ و ✧
: 你大概幾點要來私我~ 我趕快回去♥
☆芒果大宇宙☆
@Mangifera_indica168
Mon, Feb 10, 2020 4:28 PM
放棄填坑的刺客王子
: 這次的試吃都被領走了><" 請期待一下情人果果醬~還有情人果
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果園這幾天已經把我調整八點前就會起床的形狀了
但是回來高雄很快就會回到一點後才睡的
起床煮了咖啡 又重看了一遍果醬煮法確認要怎麼做最好，看了昨晚冰箱裡先備好的料開始下手
1000CC的果肉+汁配100G的芒果乾丁
加上檸檬砂糖 果乾丁的濕醃料 最後得到的成品約800G左右
有五罐小的是下層純愛文，上層有果乾丁。
其餘都是有果乾丁的~
試吃感想下收
加入果乾丁的越吃越香，今天試的是抹土司當早餐，建議底下抹層薄薄的有鹽奶油才不會顯得太甜而且帶出更多風味層次。但目前只抹果醬直接吃是可以整片吃完不膩口的程度
罐子的消毒也是要做的徹底才能保存的久
真的很重但值得
看起來很棒，喜歡有果肉的