年節食材選購4準則

1.確認外包裝是否破損及標示完整：選擇有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話、產地及營養標示等資訊。

2.先「看」、後「聞」：購買散裝食品時，先看外觀顏色是否正常無夾雜異物，不

選顏色過度鮮艷食材，不選具有刺鼻、酸臭、腐敗味或芳香氣味強烈的食品。

3.適量採購年貨：勿囤積大量食物，需注意食物保存條件如冷凍或冷藏，以免保

存不當造成食品變質、腐壞。

4.注意攤商衛生：查看販售場所環境衛生、盛裝容器清潔及販賣者個人衛生情形