нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:46 AM
Mon, Jan 13, 2020 9:16 AM
17
4
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
今天來分享一下瑞典的傳統薑汁胡蘿蔔與馬鈴薯濃湯
這道傳統前菜可以各種暖身子
作法內收
北歐
瑞典
食譜
北歐料理
自家食譜
掰噗~
@baipu
說
Mon, Jan 13, 2020 8:46 AM
餓了就要吃! 渴了就要喝!
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Mon, Jan 13, 2020 8:46 AM
啊...啊...
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:47 AM
你需要....
(這是四人份喔)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:52 AM
— 500g 胡蘿蔔
— 1顆 大馬鈴薯(焗烤馬鈴薯會用的那種大馬鈴薯)
— 1顆 洋蔥
— 2湯匙 新鮮的細絲薑片（依照個人口味增減）
— 1茶匙 切丁紅辣椒
— 2湯匙 橄欖油
— 1公升 蔬菜高湯
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:54 AM
— 100 ml 料理用鮮奶油
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:55 AM
—適量 鹽
—適量 胡椒
—4份 麵包(配著吃的 希望是有烤過的)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 8:58 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:00 AM
1. 如果有要烤麵包的話記得要先烤哦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:02 AM
2.將胡蘿蔔、馬鈴薯削皮，洋蔥和薑處理切好切滿。洋蔥記得切成丁狀！而胡蘿蔔和馬鈴薯請切成小塊狀
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:04 AM
3.在鍋內倒入油，放入辣椒、薑、洋蔥先炒香，隨後再放入蔬菜快炒炒熟。隨後加入蔬菜高湯讓胡蘿蔔跟馬鈴薯燉軟，抓大約10分鐘的時間。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:07 AM
4. 請將湯裡所有內容物混合(有貴夫人那種很棒，或是可以混合變成泥的那種調理機(忘記中文怎麼說))，適當加入鹽和胡椒調味。如果湯太濃很ㄍㄡˇ的話可以加點水混和稍微稀釋一點
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:08 AM
5.煮好就能和麵包一起食用！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:10 AM
至於再上菜方面，可以配合豆腐和蔥花(如圖片)，或者做瑞典的白豆奶醬來吃！白豆奶醬有大蒜和豆香味 有興趣的話之後我也能寫一下
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:11 AM
一樣純素不碰奶類的，可以換成植物鮮奶油
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:12 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 很久沒分享食譜了今天來分...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 13, 2020 9:14 AM
如有興趣鼓勵這邊分享更多瑞典道地食譜，歡迎按愛心、噗幣斗內鼓勵、追蹤或轉發 大感謝！
讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
載入新的回覆
今天來分享一下瑞典的傳統薑汁胡蘿蔔與馬鈴薯濃湯
— 1顆 大馬鈴薯(焗烤馬鈴薯會用的那種大馬鈴薯)
— 1顆 洋蔥
— 2湯匙 新鮮的細絲薑片（依照個人口味增減）
— 1茶匙 切丁紅辣椒
— 2湯匙 橄欖油
— 1公升 蔬菜高湯
—適量 胡椒
—4份 麵包(配著吃的 希望是有烤過的)
岳母傳授食譜可都是一機棒的也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)