終於做出來了我好棒棒

[資訊] 食品中的大腸桿菌：產志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing E. col...

創傷弧菌 - 维基百科，自由的百科全书

食物感染
若是從吃入的食物中感染海洋弧菌的潛伏期約為12小時至4天左右，會發生腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、發燒或打冷顫，隨後下肢皮膚疼痛、紅疹、水泡及潰爛等症狀。嚴重狀況下會導致休克，甚至是死亡。因為此種途徑發生速度非常快，且不易診斷，所以死亡率相當高。

避免感染方法
要避免海洋弧菌感染的不二法門就是少吃生冷食物，盡量將食物煮熟，海洋弧菌與霍亂弧菌一樣，只要高溫煮熟，就會消失殆盡。

https://www.fda.gov.tw/...

創傷弧菌（學名：Vibrio vulnificus、俗稱：海洋弧菌），是一種棲息於海洋中的細菌。如果傷口暴露在含有這種細菌的海水中，創傷弧菌會在傷口上繁殖，可能引發潰爛，甚至導致組織壞死。若食用了遭污染的海鮮，也有罹患腸胃炎的可能。