DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Nov 9, 2019 4:01 AM
Tue, May 11, 2021 11:14 AM
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三千年前的人都在吃什麼？西元前石板記載的秘密食譜被學者煮出來了！
解碼世界最古老的食譜 「料理考古」重現三千多年前的味蕾體驗 | DQ 地球圖輯隊
上頭不只有 用香菜調味 的清湯，還有不少的燉煮菜品。雖然學者表示自己「通常都不知道在煮些什麼」，但神奇的是，那些料理到最後都還不難吃。
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DQ 地球圖輯隊
@world_Yam
Sat, Nov 9, 2019 4:01 AM
延伸閱讀：穿越古今的麵包
「把我們和史前祖先連在一起」考古學家找到世界最古老麵包 | DQ 地球圖輯隊
　
來看看耶魯大學如何重現這些古老菜品
Interdisciplinary team cooks 4000-year old Babylonia...
寧欣★修羅深淵中🍥
@NISIN
Sat, Nov 9, 2019 4:03 AM
香菜！
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
Sat, Nov 9, 2019 4:04 AM
香菜湯
蜥蜴長老
@DVE218
Sat, Nov 9, 2019 4:07 AM
香菜
×奈森_Nasen
@re6239
Sat, Nov 9, 2019 4:11 AM
烏魯克仍存於此
黃小月
@yuehyi
Sat, Nov 9, 2019 4:17 AM
香菜無法擋！
ワンボタンで簡単必殺できる阿杯
@digimonx
Sat, Nov 9, 2019 4:19 AM
香菜真香
克雷野(Kuraiya)
@kuraiya
Sat, Nov 9, 2019 4:31 AM
視網膜&博恩:邪魔歪道!
GAWEIN@聖葛羅擲彈兵
@GAWEIN
Sat, Nov 9, 2019 4:31 AM
烏魯克仍存於此
迷你捲
@genesis8205
Sat, Nov 9, 2019 5:00 AM
烏魯克料理
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Sat, Nov 9, 2019 5:03 AM
好的！我要來挑戰囉（握拳）
薩拉（謙知）
@xittru995
Sat, Nov 9, 2019 5:09 AM
Pashrutum我肯定不敢喝(全是不喜歡的味道
薩拉（謙知）
@xittru995
Sat, Nov 9, 2019 5:11 AM
洋蔥還好,跟別的食物搭配會減少味道(單獨吃就無法),香菜我就...噁.
ライカ使いAmuro.S
@amurosheu
Sat, Nov 9, 2019 5:49 AM
香菜好
ぐだ貓☆Nobu的咪寶
@AUneko
Sat, Nov 9, 2019 6:16 AM
烏魯克料理
草帽章魚🚂✨
@sket119
Sat, Nov 9, 2019 6:19 AM
烏魯克仍存於此
SWN002:藍的，蛋雕
@swn002
Sat, Nov 9, 2019 6:19 AM
作物品種還是有差吧？當時他們吃的應該還是比較接近野生原始種的品種
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 6:39 AM
也不能說是野生原始的差異
只要差一百年 不管什麼農作物多多少少都會變種
更何況差了4000年
說不定他們的香菜只有權貴才能吃之類的 還長的比人高
在理性與笑點低中掙扎
@weiiew_ch
Sat, Nov 9, 2019 8:28 AM
我比較好奇3000年前的食材，名字跟現在的一樣嗎?
好比說蒔蘿3000年前不叫蒔蘿而叫芹菜?
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Sat, Nov 9, 2019 8:37 AM
在理性與笑點低中掙扎 : 我猜想，可能3000年前的語言稱呼那些食材的名稱需要確認，畢竟語言有可能失傳；就像中英文都會的人會知道番茄和 tomato 是同一個東西，但不會英文只會中文、台語的人可能不知道 tomato 和柑仔蜜/臭柿仔是同一個東西。
在理性與笑點低中掙扎
@weiiew_ch
Sat, Nov 9, 2019 8:39 AM
★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 如果能考據出來那也滿厲害的!
~關心~
@CareCynthia
Sat, Nov 9, 2019 9:04 AM
看得都餓了
S⋋⎝(強さ!!的ㄐㄐ)⎠⋌S
@p1357p1357
Sat, Nov 9, 2019 10:44 AM
感覺那幾個食譜煮出來應該都不錯吃，想試
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 12:09 PM
物種應該不會差太多...吧?
頂多就是某些地方可能沒有某些物種
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 12:11 PM
4000年可能太久 以近代百年我記得歐洲就有些地方沒有馬鈴薯
SWN002:藍的，蛋雕
@swn002
Sat, Nov 9, 2019 12:23 PM
鏡‧月影醬子說 : 馬鈴薯16世紀進歐洲，18世紀才開始有人吃....
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 12:47 PM
那也是人類去改良的 不是自然演變的XD
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 1:08 PM
喔喔 原來如此XD
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 1:08 PM
不過他們也說只是看起來很噁 吃起來還行
鏡‧月影醬子說
@TsukikageSilent
Sat, Nov 9, 2019 1:11 PM
我在想會不會是那時候沒有炒的概念
畢竟陶製品的原料就是土 一定會有陶鍋陶杯之類的(?)東西
然後只要不放油加熱再炒就是準備吃鍋巴(欸
所以大部分料理都是湯湯水水的
S⋋⎝(強さ!!的ㄐㄐ)⎠⋌S
@p1357p1357
Sat, Nov 9, 2019 1:34 PM
看材料感覺很印度料理
芬狼@狼谷 白夜
@Fenwolf
Sat, Nov 9, 2019 1:38 PM
料理的演進真的有趣，比如中華料理大家都知道川菜很多辣椒，但辣椒傳入中國的時間其實很短XD
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sat, Nov 9, 2019 2:24 PM
鏡‧月影醬子說 : 炒需要可控火+大量備用油+耐火溫鍋鏟的關係？早期大概烤巨大肉會比炒肉片更受歡迎？xDD
可能還有宗教習俗或時節影響，像是適合屠宰的時段如果剛好沒有大量柴火木、或者「肉是祭神後才能在慶典上吃」之類的
作物除了品種改良、新作物引進，土壤跟大氣、陽光角度搞不好也不一樣了———所以盡力復原還原才會如此有趣
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sat, Nov 9, 2019 2:25 PM
說起來感冒的湯，看材料好想加馬鈴薯啊…… (老家感冒偏方湯是加馬鈴薯的版本
CCR地頭妹( º﹃º )
@c88tm
Sat, Nov 9, 2019 4:23 PM
Sat, Nov 9, 2019 4:23 PM
我們的文明分工已經細緻到可以讓一個團隊專心解讀古代食譜了(欸
お帰り🌈
@didiko19970119
Sat, Nov 9, 2019 4:41 PM
虹航海-Revive-
@formyblackprince
Mon, Nov 18, 2019 11:52 PM
Jinbo
@Jinbo
Tue, Nov 19, 2019 1:55 AM
可能學者都是舌頭長毛的啊
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