ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Fri, Oct 4, 2019 4:31 PM
3
因為不知道找誰這個話題，希望有經驗的旅人可以幫忙開導。
先把問題點打出來：
下班很累不喜歡且不想煮飯，家人又不吃外食，我該怎麼讓自己喜歡煮飯這件事情
詳細狀況下收↓
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:32 PM
我剛剛其實打了很多，可是又覺得這樣牽扯的討論範圍會很廣，像家中家事怎麼分工、開銷怎麼負擔、家人們的工作情況等，這樣會討論會很雜。
簡單說噗主現在心態有點自私，長期以來會覺得我上班時間努力拼進度就是為了準時下班早點休息，對有些人來說是，但對我來說煮飯不是放鬆，備料、煮飯、清潔整理都讓我覺得好煩好討厭。我也知道家人間不該這麼計較，先回家就先弄，彼此互相cover，但長輩不想吃外食，剛好我又是最早到家，所以大多會是我來料理晚餐，但7-8人份的晚餐有老有小真的很煩。
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:32 PM
又不想裝忙晚下班，晚開飯晚收拾，晚上休息時間就更短了。
我下班還有很多事情想做…
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:32 PM
因為家中生活狀態改變，就先不提及以前狀況是怎樣了。
網路分享文很多都是媽媽現身說法，看到家人吃得開心吃自己煮的菜就會覺得很幸福，說我自私自利小心眼也可以，但是對我來說這不是我的幸福，求旅人們開釋我該怎麼讓自己喜歡更心甘情願煮飯QQ
ferret1169
Fri, Oct 4, 2019 4:32 PM
不能跟家人談談嗎？輪流或是減少頻率之類的
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 4:35 PM
搬出去吧
goat5328
Fri, Oct 4, 2019 4:35 PM
自己吃外食
不吃外食的人自己煮
或是包自助餐的菜回來放盤子裡他們能接受嗎？
反正吃起來跟家裡煮的差不多吧
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:35 PM
ferret1169: 雖然說假日可輪流但是我因為太準時打卡下班所以幾乎都是第一個回家(公司離家也算近)，尷尬的點就是在這QQ
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:36 PM
aries2566: 這也是我揪結的最下策方式
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:38 PM
goat5328: 因為不吃外食的人有長輩(祖父母)，長輩吃飯限制比較多(身體因素)
他們不喜歡外食的主因之一
goji2209
說
Fri, Oct 4, 2019 4:38 PM
把不喜歡的東西便喜歡好像很難，如果試著減少需要花在上面的時間呢？
菜單研究所
這個粉專介紹很多省時備料的方法
bean5032
說
Fri, Oct 4, 2019 4:38 PM
還是分工再細一點？比如說你只負責備料，其他人負責煮和清潔。這樣或許能讓你有更長的休息時間？
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 4:39 PM
我喜歡煮飯，但是煮飯變成一種義務工作的時候，我也會不想煮。台灣最不好的一點就是會理所當然地把自己的責任轉嫁到家人身上，不想外食的人應當自己去煮，而不是勉強家人去負責做飯。
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 4:41 PM
我們家是這樣我想給噗主參考一下
菜的話是輪流去買，除了固定會買的幾種菜之外可以買自己喜歡的菜，肉啊調味料都可以自己選，錢是平分攤的，挑什麼菜其他人不能有怨言，有怨言就自己去買
煮菜則是誰先到家誰煮，包括備菜洗菜等，我們家的原則是煮菜的人不洗碗，煮什麼菜也是自己決定。剩下的家事就平均分配
偶爾也會偷懶啦，這本來就是比較彈性的事
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 4:41 PM
猜噗主是女性，就算有工作，女性和男性在家裡的地位還是不一樣，打掃、作範這些事情永遠優先壓在女性身上，不想做只會被責備，所以後來我搬出去了......
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 4:50 PM
然後必須說一下，就是因為是家人所以才更應該分清楚，分不清到最後都會是你做！
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:50 PM
我怕我會漏回覆，直接回覆噗友們的回應，先謝謝大家的回覆。
噗主只是畢業兩三年住家裡的社畜，住家裡的好壞處大家都知道，我也都可以接受，但吃飯真的對我來說很痛苦555
家中人口其實蠻多的(7-8人)，但是怕拿出來討論議題會更複雜，
有老有小有身心障礙者
主要是要準備年齡層range(70~16)太大且又多人的飯菜覺得好難處理，就算想偷懶只煮一樣菜打發也無法
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 4:52 PM
雖然媽媽和手足回來也是會幫忙，但是下班就是想耍廢的心情還是一直存在著，讓我覺得下班還不能放鬆偶爾真的有點累…
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 4:59 PM
16? 我小學開始就被要求做飯了，可以考慮訓練小的做飯
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 5:01 PM
我們家最多的時候有到12人，那個真的是大陣仗......那時候還小所以沒辦法幫忙，超佩服我媽可以一個人解決一桌菜，不過也是有輪班煮飯的
我想說的是還是跟家裡協調一下吧！16歲已經不小了，我也是小學就開始煮了，也可以偶爾下班去黃昏市場買幾道菜偷懶XD
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:04 PM
可以考慮假日帶小的，至少學會備料和怎麼煮米飯，燉煮類可以假日一次做起來，這樣以後噗主一進家門就只需要做炒類和湯等需要動到火的。
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:07 PM
不知道是我公司太近還是我真的太準時打卡，我竟然還是比高中生早回家XD(他念比較遠，五點下課搭校車回家都快六點)
這牽扯到家庭教育理念，家母覺得學生就是負責念書就好，幫忙大概就是洗碗收拾，我自己大學前確實沒煮過飯(自首)，但當時的家庭狀況和現在比較不一樣就不多談之前如何分配了
goji2209
說
Fri, Oct 4, 2019 5:09 PM
噗主家裡弟妹有沒有在念大學的，肉類叫他們去學餐打包回來(X) 醬子比較費工的食物不用自己弄
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:10 PM
我的做法是會在假日把可以先處理的材料都處理掉，處理完裝保鮮盒，就不用還要花時間去切蔥拍蒜。可以先處理的蔬菜，比如花椰菜、黑木耳和各種需要切絲切塊的根莖類也趁假日先備好。
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:10 PM
現在我都盡量煮大盤一點、少樣一點，雖然長輩比較喜歡有很多菜可以夾的夾菜感XD
但是還是要顧慮年紀最長的到可不可以吃的下這些東西XD
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:10 PM
不清楚噗主家常做的料理是哪些，不然可以給更實用的建議QQ
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:13 PM
很家常菜的家常菜
蔬菜類就是當季蔬菜(家中有田自種)
肉類就是滷肉丸子或滷肉塊居多
偶爾煎魚
以上是長輩(阿嬤)可接受的基本盤
至於其他料理就自我們晚輩自己吃的居多
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 5:17 PM
除了菜可能要川燙或是炒之外，其他都是可以一次煮一大鍋的那種，也可以試試肉燥、牛肉湯、咖哩，魚也可以選擇用清蒸的，電鍋跟烤箱絕對是你的好夥伴
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:18 PM
那肉類基本上可以假日燉起來解決（看）那這一項可以要求家人假日來幫忙妳，或者乾脆由家人負責。涼菜類也可以假日做，或者去市場買成品。
剩下就是蔬菜和魚的部分，魚塞完料拿去蒸或烤就好，盡量維持在每天只需要炒一個青菜就可以開飯的程度。
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:22 PM
感覺稍微有點方向，謝謝各位旅人們的建議！
我也超喜歡弄肉燥，可以撐很久XD
我現在都努力的讓桌面兩菜一肉一湯就可以開飯
(之前桌上一餐需要更多盤)
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:25 PM
剛剛有旅人提供的菜單研究所好多看起來很有趣的料理，但是不一定適合出現在家裡的餐桌就是讓我最困擾的點XD
太有變化性(???)的料理老人家都不吃，所以有時候真的比較困擾就是了 哈哈…
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:26 PM
如果長輩喜歡菜色花樣多，可以多做一個蛋類料理，炒蛋的配料可以週末先備好（青豆、蝦仁、吻仔魚、根莖類切絲、木耳絲都可），炒完蛋直接炒青菜，連鍋子都不用洗，再煮個簡單的湯，菇類配海帶芽、丸子湯、魚湯、味增豆腐湯、肉片湯、肉絲金針湯都是簡單好做的湯。
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:30 PM
懶得備料還可以儲存一些不需要處理的材料，比如乾燥金針、海帶芽、香菇片、鈕扣菇、小魚乾、金鉤蝦乾、高麗菜乾、鹽筍片、酸筍絲、乾燥髮菜，加上各種火鍋料的丸子，煮湯只靠這些也OK
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 5:30 PM
工欲善其事，必先利其器（？
所以準備一個好的不沾鍋、調理機、烤箱跟電鍋，應該可以輕鬆許多？
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:31 PM
謝謝aries2566旅人給的建議!!
感覺很多方便快速的料理~~~!!明天下班回家再來研究，謝謝!!
雖然這個不在本次議題探討範圍，但是剛剛列舉的很多食材老人家都不吃(痛苦)，但是可以煮給年輕人吃XD
aries2566
Fri, Oct 4, 2019 5:32 PM
那妳明天有空可以寫一下老人家會吃的食材，我再看看要怎麼建議妳囉
almond5175
Fri, Oct 4, 2019 5:32 PM
然後一定要準備各式各樣的醬！我媽到後期居然只川燙青菜然後隨便加個醬油或是芝麻醬給我們吃！超懶惰！
ಠ_ಠ
Fri, Oct 4, 2019 5:32 PM
調理機我也來研究一下可以變出什麼東西
電鍋真的是煮飯的好幫手QQ
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先把問題點打出來：下班很累不喜歡且不想煮飯，家人又不吃外食，我該怎麼讓自己喜歡煮飯這件事情
詳細狀況下收↓
簡單說噗主現在心態有點自私，長期以來會覺得我上班時間努力拼進度就是為了準時下班早點休息，對有些人來說是，但對我來說煮飯不是放鬆，備料、煮飯、清潔整理都讓我覺得好煩好討厭。我也知道家人間不該這麼計較，先回家就先弄，彼此互相cover，但長輩不想吃外食，剛好我又是最早到家，所以大多會是我來料理晚餐，但7-8人份的晚餐有老有小真的很煩。
我下班還有很多事情想做…
網路分享文很多都是媽媽現身說法，看到家人吃得開心吃自己煮的菜就會覺得很幸福，說我自私自利小心眼也可以，但是對我來說這不是我的幸福，求旅人們開釋我該怎麼讓自己喜歡更心甘情願煮飯QQ
不吃外食的人自己煮
或是包自助餐的菜回來放盤子裡他們能接受嗎？
反正吃起來跟家裡煮的差不多吧
他們不喜歡外食的主因之一
菜的話是輪流去買，除了固定會買的幾種菜之外可以買自己喜歡的菜，肉啊調味料都可以自己選，錢是平分攤的，挑什麼菜其他人不能有怨言，有怨言就自己去買
煮菜則是誰先到家誰煮，包括備菜洗菜等，我們家的原則是煮菜的人不洗碗，煮什麼菜也是自己決定。剩下的家事就平均分配
偶爾也會偷懶啦，這本來就是比較彈性的事
噗主只是畢業兩三年住家裡的社畜，住家裡的好壞處大家都知道，我也都可以接受，但吃飯真的對我來說很痛苦555
家中人口其實蠻多的(7-8人)，但是怕拿出來討論議題會更複雜，
有老有小有身心障礙者主要是要準備年齡層range(70~16)太大且又多人的飯菜覺得好難處理，就算想偷懶只煮一樣菜打發也無法
我想說的是還是跟家裡協調一下吧！16歲已經不小了，我也是小學就開始煮了，也可以偶爾下班去黃昏市場買幾道菜偷懶XD
這牽扯到家庭教育理念，家母覺得學生就是負責念書就好，幫忙大概就是洗碗收拾，我自己大學前確實沒煮過飯(自首)，但當時的家庭狀況和現在比較不一樣就不多談之前如何分配了
但是還是要顧慮年紀最長的到可不可以吃的下這些東西XD
蔬菜類就是當季蔬菜(家中有田自種)
肉類就是滷肉丸子或滷肉塊居多
偶爾煎魚
以上是長輩(阿嬤)可接受的基本盤
至於其他料理就自我們晚輩自己吃的居多
剩下就是蔬菜和魚的部分，魚塞完料拿去蒸或烤就好，盡量維持在每天只需要炒一個青菜就可以開飯的程度。
我也超喜歡弄肉燥，可以撐很久XD
我現在都努力的讓桌面兩菜一肉一湯就可以開飯
(之前桌上一餐需要更多盤)太有變化性(???)的料理老人家都不吃，所以有時候真的比較困擾就是了 哈哈…
所以準備一個好的不沾鍋、調理機、烤箱跟電鍋，應該可以輕鬆許多？
感覺很多方便快速的料理~~~!!明天下班回家再來研究，謝謝!!
雖然這個不在本次議題探討範圍，但是剛剛列舉的很多食材老人家都不吃(痛苦)，但是可以煮給年輕人吃XD電鍋真的是煮飯的好幫手QQ