寧欣CWTJ20,FFG23
@NISIN
覺得
Sun, Sep 29, 2019 10:28 AM
Sun, Sep 29, 2019 10:30 AM
40
3
最近喜歡上作肉料理，裡面有蠻多種作法的好想玩看看
Costco好市多 台灣帶皮五花豬肉 #25589 Costco好市多商品經驗老實說
公館萬隆這一帶不知道有沒有比較衛生、賣生鮮豬肉的攤位
寧欣CWTJ20,FFG23
@NISIN
說
Sun, Sep 29, 2019 10:28 AM
因為在菜市場混大的，所以知道都是半夜殺好送來然後放到早上XDDDD
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@NISIN
說
Sun, Sep 29, 2019 10:29 AM
而且自己的刀只有一把水果刀，老實講駕馭不了這麼巨大的肉
寧欣CWTJ20,FFG23
@NISIN
說
Sun, Sep 29, 2019 10:30 AM
Sun, Sep 29, 2019 10:30 AM
但是那種滷鍋裡面同時有巨大辣椒、長蔥跟肉塊的畫面真漂亮
寧欣CWTJ20,FFG23
@NISIN
說
Sun, Sep 29, 2019 10:40 AM
CatOceaner
: 欸對完全忘記這個地方
阿泉
@elvis817
Sun, Sep 29, 2019 10:40 AM
推薦買一把主廚刀，非常萬用
多肉笨蛋-斯麥爾
@justim2468
Sun, Sep 29, 2019 11:10 AM
寧欣CWTJ20,FFG23
: 現在才知道是半夜就殺的 有點怕
=Jiungting=
@jiungting
說
Sun, Sep 29, 2019 11:24 AM
推水源市場xd
貝殼🌈尊重包容友善溝通
@shellgranger
Sun, Sep 29, 2019 11:29 AM
半夜殺好應該是滿新鮮的
ZimbaYah
@ZimbaYah
說
Sun, Sep 29, 2019 11:57 AM
活體豬半夜屠宰很正常
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 12:19 PM
多肉笨蛋-斯麥爾
: 都一定是半夜殺然後送市場啊
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 12:19 PM
=Jiungting=
: 可惜星期一休市
醫零零灸
@october9
Sun, Sep 29, 2019 2:34 PM
萬隆捷運站附近巷子裏，有一間湯瑪仕肉舖
醫零零灸
@october9
Sun, Sep 29, 2019 2:34 PM
店舖一覽｜湯瑪仕肉舖
murkmoon
@murkmoon
說
Sun, Sep 29, 2019 2:40 PM
半夜殺放到早上還好啦 凌晨五六點逛市場還蠻好玩的
多肉笨蛋-斯麥爾
@justim2468
Sun, Sep 29, 2019 2:40 PM
啊啊 因為我家是習慣買黃昏市場的 時間會比較久 肉又一直放在上面 所以才有點怕怕的
murkmoon
@murkmoon
說
Sun, Sep 29, 2019 2:43 PM
多肉笨蛋-斯麥爾
: 可以考慮找有冷藏的攤位
murkmoon
@murkmoon
說
Sun, Sep 29, 2019 2:45 PM
黃昏市場好像蠻多也是分切後冷藏再拿來賣(看過好幾個從冷藏庫拿出肉來擺的
月下為君
@103683
Sun, Sep 29, 2019 3:44 PM
只要刀子磨利
水果刀也是可以切的
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 4:00 PM
kenryokanbara
: 這把看起來太威了⋯⋯
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 4:01 PM
月下為君
: 我的是烤肉刀無法磨⋯所以一直在找傳統台灣包丁
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 4:02 PM
醫零零灸
: 天啊離我好近！感謝推薦
月下為君
@103683
Sun, Sep 29, 2019 4:11 PM
寧欣CWTJ20,FFG23
: 用烤肉刀慢慢切也是可以啦
只是比較麻煩而已
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@NISIN
Sun, Sep 29, 2019 4:33 PM
結果我大半夜在看菜刀（捂臉
newguest
@newguest
Sun, Sep 29, 2019 5:05 PM
要切成什麼樣子，一般肉販都會幫忙切，買的時候可以問看看
獨夫帝辛
@Iarwain
說
Sun, Sep 29, 2019 5:23 PM
啊，菜刀是個坑喔(笑
chiwen
@chiwenho11
Sun, Sep 29, 2019 6:31 PM
聽說黃昏市場的肉品和半夜宰殺的不同批，應該是比較晚
～”～
@ahlinTW
Mon, Sep 30, 2019 5:17 AM
接下來是磨刀石了吧...
要刀也要砧板哦
切肉的話先來把三德或主廚練練手？
( ･Ｐ･)／ 阿艇
@sensuikan
說
Mon, Sep 30, 2019 5:23 AM
我個人是比較習慣西式主廚刀（從沒用過中式的菜刀），不過這也和烹調料理的種類有關，料理新手的話日式三德刀（仿西式主廚刀）會是你的好朋友，至於剁砍，可以請肉攤幫忙，連大賣場都可以幫你剁整隻雞喔
月光魚☆磨刀霍霍準備去本丸除草
@molamola35776
Mon, Sep 30, 2019 9:11 AM
再講下去搞不好羊大的下一本漫畫變成妙手小廚師(別鬧
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@NISIN
Mon, Sep 30, 2019 9:39 AM
剛剛做的酸菜白肉鑫鑫腸白肉泡麵（現成湯底
寧欣CWTJ20,FFG23
@NISIN
Mon, Sep 30, 2019 9:40 AM
( ･Ｐ･)／ 阿艇
: 我從小用中華包丁習慣了Orz雖然真的很重
( ･Ｐ･)／ 阿艇
@sensuikan
說
Mon, Sep 30, 2019 10:14 AM
中華菜刀我就沒有經驗可以提供了，可能可以去士林的郭合記問一下是否有建議刀款？
閑人~park
@park741225
Mon, Sep 30, 2019 10:20 AM
大...大馬士革菜刀...聽起來看起來很強大阿
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@NISIN
說
Mon, Sep 30, 2019 10:36 AM
閑人~park
: 以前天堂都拿這把打高侖（曝漏年齡
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水果刀也是可以切的
只是比較麻煩而已
要刀也要砧板哦
切肉的話先來把三德或主廚練練手？